Есть ‎такая‏ ‎вещь, ‎как ‎стол.

А ‎ещё, ‎есть‏ ‎такая ‎вещь,‏ ‎как‏ ‎нумерация.

И ‎вот ‎вместе‏ ‎они ‎как-то‏ ‎встретились, ‎перетёрли, ‎обкашляли ‎и‏ ‎получились‏ ‎всякие ‎диеты‏ ‎с ‎номерами - от‏ ‎нулевой ‎до ‎пятнадцатой...))

Я ‎шучу, ‎конечно,‏ ‎эти‏ ‎диеты ‎были‏ ‎придуманы ‎профессором‏ ‎М.И. ‎Певзнером ‎- ‎одним ‎из‏ ‎первых‏ ‎советских‏ ‎диетологов ‎и‏ ‎большим ‎молодцом‏ ‎в ‎медицине.

Например:‏ ‎стол‏ ‎№5 ‎-‏ ‎знаменитая ‎диета, ‎про ‎которую ‎вы,‏ ‎конечно ‎же,‏ ‎слышали.‏ ‎Эта ‎диета ‎назначается‏ ‎при ‎проблемах‏ ‎с ‎желчевыводящими ‎путями ‎и‏ ‎печенью..

Вы‏ ‎сейчас ‎сидите‏ ‎такие ‎и‏ ‎думаете, ‎наверное ‎- ‎"а ‎чево,‏ ‎собсна,‏ ‎происходит? ‎к‏ ‎чему ‎весь‏ ‎этот ‎разгон ‎про ‎диету ‎№5‏ ‎в‏ ‎статье‏ ‎про ‎сбалансированный‏ ‎рацион ‎и‏ ‎оптимальное ‎питание?"

А‏ ‎я‏ ‎вам ‎отвечу‏ ‎- ‎сам ‎мсье ‎Певзнер ‎считал,‏ ‎что ‎это‏ ‎исчерпывающее‏ ‎разнообразие ‎вариантов ‎столов‏ ‎на ‎любой‏ ‎случай ‎жизни: ‎будь ‎ты‏ ‎язвенник,‏ ‎будь ‎ты‏ ‎трезвенник, ‎будь‏ ‎ты ‎сам ‎размером ‎со ‎стол‏ ‎или‏ ‎будь ‎ты‏ ‎вообще ‎без‏ ‎каких-либо ‎заболеваний, ‎просто ‎живёшь ‎себе,‏ ‎починяешь‏ ‎примус,‏ ‎перерабатываешь ‎кислород‏ ‎в ‎углекислый‏ ‎газ.

Мсье ‎Певзнер,‏ ‎конечно‏ ‎же, ‎был‏ ‎не ‎прав ‎в ‎разрезе ‎питания‏ ‎условно ‎здоровых‏ ‎людей,‏ ‎людей ‎с ‎ожирением‏ ‎(которые ‎тоже‏ ‎считаются ‎условно ‎здоровыми, ‎если‏ ‎ожирение‏ ‎это ‎не‏ ‎следствие ‎и‏ ‎не ‎причина ‎какого-либо ‎другого ‎заболевания)‏ ‎и‏ ‎просто ‎здоровых‏ ‎как ‎бык.‏ ‎Например ‎- ‎людям ‎с ‎ожирением‏ ‎он‏ ‎запресчает‏ ‎есть ‎жирную‏ ‎рыбу. ‎Совсем.‏ ‎И ‎откуда,‏ ‎спрашивается,‏ ‎худеющим ‎брать‏ ‎такую ‎необходимую ‎- ‎особенно ‎на‏ ‎диете ‎-‏ ‎омегу-3‏ ‎и ‎такой ‎шикарный‏ ‎белок? ‎Или,‏ ‎например, ‎по ‎Певзнеру, ‎тем‏ ‎же‏ ‎худеющим ‎нужно‏ ‎наотрез ‎отказаться‏ ‎от ‎бобовых.. ‎А ‎почему? ‎ПАТАМУШТА

Но,‏ ‎в‏ ‎целом, ‎Певзнер‏ ‎очень ‎красиво‏ ‎и ‎с ‎размахом ‎заложил ‎основу‏ ‎в‏ ‎диетологию,‏ ‎которой ‎пользуются,‏ ‎кстати, ‎и‏ ‎по ‎сей‏ ‎день‏ ‎в ‎разрезе‏ ‎восстановительного ‎питания. ‎А, ‎между ‎прочим,‏ ‎почти ‎сто‏ ‎лет‏ ‎прошло. ‎Молодец, ‎Мануилушка,‏ ‎садись, ‎пять.‏ ‎😁

Собственно, ‎в ‎чём ‎же‏ ‎заключается‏ ‎это ‎ваше‏ ‎Оптимальное ‎питание‏ ‎и ‎сбалансированный ‎рацион?

А, ‎собственно, ‎в‏ ‎вопросе‏ ‎уже ‎и‏ ‎содержится ‎ответ.

Баланс‏ ‎- ‎главный ‎ключ ‎к ‎успеху,‏ ‎причём‏ ‎не‏ ‎только ‎в‏ ‎питании, ‎прошу‏ ‎заметить, ‎но‏ ‎давайте‏ ‎ближе ‎к‏ ‎делу, ‎а ‎то ‎уже ‎мне‏ ‎самой ‎душно‏ ‎как-то‏ ‎😂.

Баланс ‎калорий ‎-‏ ‎Calories ‎In‏ ‎Calories ‎Out

О ‎господи, ‎что‏ ‎это?

Это‏ ‎уже ‎немолодая,‏ ‎но ‎всё‏ ‎ещё ‎сочная, ‎как ‎мама ‎Стифлера,‏ ‎концепция‏ ‎энергобаланса.

Тут ‎всё‏ ‎максимально ‎просто‏ ‎- ‎если ‎вы ‎потребляете ‎столько‏ ‎калорий,‏ ‎сколько‏ ‎тратите, ‎у‏ ‎вас ‎вес‏ ‎не ‎меняется.

Если‏ ‎потребляете‏ ‎больше, ‎чем‏ ‎тратите ‎- ‎вы ‎набираете ‎вес.

Если‏ ‎потребляете ‎меньше,‏ ‎чем‏ ‎тратите ‎- ‎вы‏ ‎сбрасываете ‎вес.

Фсё.‏ ‎Никаких ‎секретных ‎секретов. ‎Чистая‏ ‎термодинамика‏ ‎с ‎поправочкой‏ ‎на ‎биохимию.

Баланс‏ ‎макронутриентов ‎- ‎белков, ‎жиров, ‎углеводов‏ ‎и‏ ‎клетчатки

О ‎господи,‏ ‎что ‎это?

Вот‏ ‎тут ‎уже ‎посложнее.

Белки

- строительный ‎материал ‎для‏ ‎всего‏ ‎организма.‏ ‎Человек ‎-‏ ‎это ‎белковая‏ ‎структура, ‎поэтому‏ ‎без‏ ‎белка ‎мы,‏ ‎увы, ‎никак. ‎А ‎точнее ‎без‏ ‎незаменимых ‎аминокислот, которые‏ ‎и‏ ‎являются ‎тем ‎самым‏ ‎строительным ‎материалом.

Сколько?

Минимально,‏ ‎чтобы ‎не ‎заработать ‎дефицитов‏ ‎-‏ ‎1,2 ‎грамма‏ ‎белка ‎на‏ ‎1 ‎кг ‎собственного ‎веса. ‎Оптимально,‏ ‎чтобы‏ ‎было ‎сытно,‏ ‎вкусно ‎и‏ ‎не ‎грустно ‎- ‎1,6 ‎грамм‏ ‎белка‏ ‎на‏ ‎1 ‎кг‏ ‎собственного ‎веса.‏ ‎Всё, ‎что‏ ‎выше‏ ‎- ‎уже‏ ‎для ‎любителей ‎пожать ‎и ‎посушиться,‏ ‎а ‎всё,‏ ‎что‏ ‎ниже ‎- ‎уже‏ ‎айяйяй. ‎Не‏ ‎надо ‎так.

Где?

Красное ‎мясо, ‎белое‏ ‎мясо,‏ ‎рыба, ‎морепродукты,‏ ‎бобовые, ‎молочные,‏ ‎яичные, ‎злаковые ‎- ‎всяко ‎разные‏ ‎вкусности‏ ‎должны ‎быть‏ ‎в ‎вашем‏ ‎рационе. ‎Чем ‎разнообразнее, ‎тем ‎лучше‏ ‎:]‏ ‎(стопицот‏ ‎раз ‎ещё‏ ‎повторю ‎это.‏ ‎крепитесь, ‎пожалуйста‏ ‎😄)

Предвосхищая‏ ‎вопросы ‎в‏ ‎комментариях ‎- ‎да. ‎без ‎красного‏ ‎мяса ‎можно‏ ‎прожить,‏ ‎если ‎рацион ‎сбалансирован.‏ ‎Если ‎рацион‏ ‎не ‎сбалансирован ‎- ‎ждите‏ ‎в‏ ‎гости ‎железодефицитную‏ ‎анемию, ‎а‏ ‎то ‎и ‎ещё ‎чево ‎похуже.

Жиры

- помогают‏ ‎с‏ ‎поддержанием ‎выносливости‏ ‎и ‎иммунной‏ ‎функцией. ‎Это ‎в ‎основном. ‎А‏ ‎так‏ ‎вообще‏ ‎жиры ‎участвуют‏ ‎во ‎многих‏ ‎обменных ‎процессах.‏ ‎Точно‏ ‎также, ‎как‏ ‎есть ‎незаменимые ‎аминокислоты, ‎есть ‎незаменимые‏ ‎жирные ‎кислоты, которые‏ ‎не‏ ‎синтезируются ‎в ‎организме‏ ‎и ‎должны‏ ‎обязательно ‎поступать ‎с ‎пищей‏ ‎для‏ ‎тех ‎самых‏ ‎обменных ‎процессов.

Сколько?

В‏ ‎целом, ‎в ‎сбалансированном ‎рационе ‎они‏ ‎всегда‏ ‎будут ‎в‏ ‎нужном ‎количестве,‏ ‎поэтому ‎заморачиваться ‎с ‎подсчётом ‎особо‏ ‎практического‏ ‎смысла‏ ‎нет.

Где?

EPA+DHA ‎-‏ ‎жирная ‎рыба‏ ‎или ‎качественная‏ ‎омега-3;‏ ‎линолевая ‎кислота‏ ‎- ‎подсолнечное ‎масло, ‎масло ‎виноградных‏ ‎косточек; ‎альфа-линолевая‏ ‎кислота‏ ‎- ‎льняное ‎масло,‏ ‎облепиховое ‎масло;‏ ‎арахидоновая ‎кислота ‎- ‎практически‏ ‎любой‏ ‎продукт ‎животного‏ ‎происхождения.

Углеводы

- главный ‎источник‏ ‎энергии ‎для ‎тела ‎и ‎мозга.‏ ‎Незаменимых‏ ‎углеводов, ‎кстати,‏ ‎нет. ‎Слава‏ ‎древним ‎богам, ‎хоть ‎что-то ‎есть‏ ‎незаменимое‏ ‎🤣‏ ‎А ‎углеводы‏ ‎есть ‎сложные‏ ‎и ‎простые‏ ‎aka‏ ‎медленные ‎и‏ ‎быстрые.

Сколько?

Фактически, ‎нормы ‎потребления ‎углеводов ‎нет‏ ‎как ‎таковой.‏ ‎Но,‏ ‎если ‎вы ‎будете‏ ‎потреблять ‎менее‏ ‎100 ‎грамм ‎в ‎день,‏ ‎то‏ ‎вам ‎будет‏ ‎грустненько ‎:]‏ ‎И ‎будет ‎головушка ‎болеть, ‎и‏ ‎будет‏ ‎энергии ‎не‏ ‎хватать, ‎отсюда‏ ‎слабость, ‎вялость, ‎спатюшки ‎хочется, ‎meh.‏ ‎Обычному‏ ‎человеку‏ ‎нужно ‎примерно‏ ‎от ‎1‏ ‎до ‎3‏ ‎грамм‏ ‎углеводов ‎в‏ ‎день ‎на ‎килограмм ‎веса, ‎в‏ ‎зависимости ‎от‏ ‎нагрузки.‏ ‎А ‎если ‎вы‏ ‎- ‎необычный‏ ‎человек ‎и ‎занимаетесь ‎какой-либо‏ ‎сильной‏ ‎нагрузкой ‎-‏ ‎например ‎спорт‏ ‎на ‎выносливость ‎- ‎велопробеги ‎на‏ ‎120‏ ‎км, ‎марафон-полумарафон‏ ‎каждый ‎день,‏ ‎всякое ‎такое ‎- ‎то ‎вам‏ ‎будет‏ ‎прям‏ ‎очень ‎грустно‏ ‎без ‎углеводов.‏ ‎Прям ‎совсем.‏ ‎Для‏ ‎вас ‎вообще‏ ‎от ‎4 ‎аж ‎до ‎10‏ ‎грамм ‎на‏ ‎килограмм‏ ‎веса ‎- ‎это‏ ‎норма ‎в‏ ‎зависимости ‎от ‎интенсивности ‎нагрузок.

Где?

Да‏ ‎всяко-разно:

Сложные‏ ‎- ‎бобовые,‏ ‎макароны, ‎крупы,‏ ‎цельнозерновой ‎хлеб, ‎овощи, ‎некоторые ‎фрукты

Простые‏ ‎-‏ ‎различные ‎моно‏ ‎и ‎полисахара,‏ ‎мёд, ‎другие ‎некоторые ‎фрукты ‎и‏ ‎овощи‏ ‎после‏ ‎термической ‎обработки,‏ ‎выпечка, ‎сладости,‏ ‎сухофрукты

Баланс ‎микронутриентов‏ ‎-‏ ‎витамины, ‎минералы,‏ ‎микроэлементы

О ‎господи, ‎что ‎это?

Это ‎всякие‏ ‎алфавитные ‎витамины,‏ ‎различные‏ ‎минералы ‎- ‎кальций,‏ ‎магний ‎и‏ ‎иже ‎с ‎ними ‎незаменимыми‏ ‎-‏ ‎если ‎хотите‏ ‎попа ‎дробнее,‏ ‎можете ‎прогуляться ‎по ‎ссылочке. Тут ‎всё‏ ‎красиво‏ ‎и ‎с‏ ‎картиночками.

Сколько?

Столько, ‎сколько‏ ‎нужно ‎для ‎нормального ‎функционирования ‎организма.‏ ‎И‏ ‎ровно‏ ‎столько ‎вы‏ ‎получаете ‎из‏ ‎сбалансированного ‎рациона‏ ‎😁‏ ‎Ну ‎правда,‏ ‎сейчас ‎надо ‎очень ‎постараться, ‎чтобы‏ ‎заработать ‎себе‏ ‎авитаминоз.‏ ‎Надо ‎питаться ‎ну‏ ‎совсем ‎уж‏ ‎отвратительно.

Где?

В ‎разнообразном ‎питании ‎😁

Просто‏ ‎не‏ ‎ешьте ‎одни‏ ‎пельмени ‎и‏ ‎макароны ‎с ‎сосисками ‎3 ‎раза‏ ‎в‏ ‎день ‎7‏ ‎дней ‎в‏ ‎неделю ‎и ‎будет ‎вам ‎щастье‏ ‎:]

Тут‏ ‎надо‏ ‎отметить, ‎что‏ ‎есть ‎региональные‏ ‎особенности ‎дефицитов,‏ ‎например:‏ ‎дефицита ‎витамина‏ ‎Д ‎в ‎определённых ‎климатических ‎зонах,‏ ‎что ‎для‏ ‎россиян‏ ‎особенно ‎актуально. ‎То‏ ‎есть, ‎если‏ ‎вы ‎живёте ‎в ‎климате,‏ ‎где‏ ‎менее ‎180‏ ‎солнечных ‎дней‏ ‎в ‎год, ‎сдайте ‎поздней ‎осенью-зимой‏ ‎анализ‏ ‎на ‎уровень‏ ‎витамина ‎Д.‏ ‎Если ‎он ‎понижен ‎- ‎а‏ ‎он‏ ‎с‏ ‎90% ‎вероятностью‏ ‎у ‎вас‏ ‎будет ‎понижен‏ ‎-‏ ‎то ‎айда‏ ‎к ‎врачу ‎за ‎препаратом ‎и‏ ‎дозировочкой. ‎Должен‏ ‎назначить‏ ‎колекальциферол ‎с ‎дозировкой‏ ‎пониже ‎летом‏ ‎и ‎повыше ‎зимой.

Не ‎болейте‏ ‎💜

Бонус:‏ ‎Баланс ‎нагрузки

Ну‏ ‎да-да, ‎это‏ ‎не ‎рацион, ‎конечно ‎:] ‎Но‏ ‎уж‏ ‎очень ‎просится‏ ‎сюда ‎эта‏ ‎тема. ‎Ничево ‎не ‎могу ‎с‏ ‎собой‏ ‎поделать,‏ ‎нить ‎повествования‏ ‎уносит ‎меня‏ ‎во ‎все‏ ‎доступные‏ ‎балансы😁

Смотрите, ‎нужно‏ ‎помнить ‎тот ‎факт, ‎что ‎человек‏ ‎от ‎природы‏ ‎-‏ ‎существо ‎крайне ‎подвижное.‏ ‎Мы ‎должны‏ ‎были, ‎грубо ‎говоря, ‎бегать‏ ‎за‏ ‎мамонтом ‎бОльшую‏ ‎часть ‎жизни‏ ‎и ‎есть ‎раз ‎в ‎три‏ ‎дня,‏ ‎а ‎сейчас‏ ‎венец ‎эволюции‏ ‎и ‎высший ‎хищник ‎из ‎дома‏ ‎на‏ ‎работу,‏ ‎с ‎работы‏ ‎домой ‎и‏ ‎максимум ‎за‏ ‎кем‏ ‎бегает, ‎так‏ ‎это ‎за ‎котом, ‎когда ‎этот‏ ‎пушистый ‎тыгыдык‏ ‎утащил‏ ‎рулон ‎туалетной ‎бумаги‏ ‎в ‎очередной‏ ‎раз. ‎Ну, ‎в ‎общем,‏ ‎ой‏ ‎:]

Что ‎ж‏ ‎делать?

Ну ‎за‏ ‎мамонтом ‎вы ‎не ‎уже ‎побегаете,‏ ‎конечно,‏ ‎а ‎вот‏ ‎двигаться ‎каждый‏ ‎день ‎не ‎забывайте. ‎Машину ‎подальше‏ ‎на‏ ‎парковке‏ ‎поставьте. ‎С‏ ‎собакой ‎в‏ ‎более ‎дальний‏ ‎парк‏ ‎прогуляйтесь. ‎На‏ ‎работу ‎пешком ‎сходите. ‎В ‎офисе‏ ‎вставайте ‎каждый‏ ‎час,‏ ‎прогуливайтесь. ‎На ‎обед‏ ‎в ‎кафе‏ ‎подальше ‎сходите. ‎Ну ‎вы‏ ‎поняли.‏ ‎Двигайтесь, ‎не‏ ‎врастайте ‎в‏ ‎стул. ‎А ‎то ‎так ‎забудете‏ ‎дорогу‏ ‎в ‎зал‏ ‎вообще..))

Кстати, ‎без‏ ‎шуток, ‎движение, ‎регулярное ‎и ‎умеренной‏ ‎интенсивности‏ ‎-‏ ‎типа ‎ходьбы‏ ‎- ‎крайне‏ ‎важно ‎для‏ ‎когнитивного‏ ‎долголетия. ‎Не‏ ‎ставьте ‎себе ‎невыполнимых ‎целей. ‎Просто‏ ‎начните. ‎И‏ ‎чем‏ ‎больше ‎вы ‎будете‏ ‎двигаться, ‎тем‏ ‎больше ‎вам ‎будет ‎хотеться.‏ ‎Проверено‏ ‎:]

И ‎на‏ ‎этой ‎вдохновляющей‏ ‎ноте, ‎я ‎откланяюсь ‎писать ‎новую‏ ‎статью,‏ ‎а ‎вам‏ ‎желаю ‎вкусной‏ ‎еды, ‎здорового ‎тела ‎и ‎духа..‏ ‎ну‏ ‎и‏ ‎конечно ‎же‏ ‎результатов ‎💜

P.S.‏ ‎внимательные ‎читатели‏ ‎могли‏ ‎заметить, ‎что‏ ‎в ‎этой ‎статье ‎нет ‎ничего‏ ‎про ‎клетчатку..‏ ‎и‏ ‎вы ‎ж ‎мои‏ ‎умнички ‎😁‏ ‎Здесь ‎нет ‎ничего ‎про‏ ‎клетчатку,‏ ‎потому ‎что,‏ ‎статья ‎итак‏ ‎получилась ‎большой, ‎а ‎на ‎мой‏ ‎взгляд,‏ ‎клетчатка ‎итак‏ ‎сильно ‎недооценена‏ ‎и ‎заслуживает ‎отдельного ‎поста, ‎который‏ ‎обязательно‏ ‎будет‏ ‎:) ‎тьмок‏ ‎😘

Поговорим ‎про‏ ‎клетку ‎– ‎основу ‎нашего ‎здоровья.‏ ‎В ‎отличие‏ ‎от‏ ‎школьной ‎программы, ‎где‏ ‎даётся ‎обзор‏ ‎всяких ‎процессов ‎и ‎частей,‏ ‎не‏ ‎имеющих ‎практического‏ ‎применения ‎в‏ ‎повседневной ‎жизни, ‎мы ‎сосредоточимся ‎на‏ ‎тех‏ ‎областях, ‎которые‏ ‎могут ‎быть‏ ‎изменены ‎нашим ‎поведением.

Эта ‎статья ‎задумана,‏ ‎как‏ ‎вводная‏ ‎для ‎всех‏ ‎моих ‎будущих‏ ‎статей ‎о‏ ‎биологических‏ ‎механизмах. ‎В‏ ‎прошлый ‎раз метафоры ‎не ‎всем ‎зашли,‏ ‎поэтому ‎определимся‏ ‎с‏ ‎базовыми ‎понятиями ‎и‏ ‎больше ‎не‏ ‎будем ‎к ‎ним ‎возвращаться.‏ ‎К‏ ‎делу. ‎

Способ‏ ‎1. ‎Начните‏ ‎думать ‎о ‎здоровье, ‎как ‎о‏ ‎здоровье‏ ‎каждой ‎клетки

Для‏ ‎формальности ‎напомним,‏ ‎что ‎наше ‎тело ‎состоит ‎из‏ ‎маленьких‏ ‎клеток.‏ ‎Клетки ‎собираются‏ ‎в ‎ткани:‏ ‎кожная ‎ткань,‏ ‎мышечная‏ ‎ткань, ‎жировая‏ ‎ткань. ‎Ткани ‎собираются ‎в ‎органы:‏ ‎лёгкие, ‎печень,‏ ‎сердце,‏ ‎кишечник. ‎Органы ‎собираются‏ ‎в ‎организм.

Изначально,‏ ‎положительное ‎или ‎отрицательное ‎изменение‏ ‎происходит‏ ‎в ‎клетке,‏ ‎поэтому ‎механизм‏ ‎какого-либо ‎процесса ‎мы ‎всегда ‎разбираем‏ ‎на‏ ‎примере ‎одной‏ ‎клетки. ‎Когда‏ ‎мы ‎разбирали ‎причины ‎лишнего ‎веса‏ ‎и‏ ‎инсулинорезистентности, то‏ ‎всё ‎это‏ ‎происходило ‎именно‏ ‎в ‎одной‏ ‎клетке.‏ ‎Если ‎какие-то‏ ‎изменения ‎начинают ‎происходить ‎синхронно ‎во‏ ‎многих ‎клетках,‏ ‎мы‏ ‎их ‎замечаем.

Пример. Все ‎наши‏ ‎клетки ‎запланировано‏ ‎умирают. ‎Так ‎заведено. ‎Одна‏ ‎клетка,‏ ‎которая, ‎вместо‏ ‎того, ‎чтобы‏ ‎запланировано ‎умереть, ‎решила ‎бороться ‎за‏ ‎жизнь,‏ ‎но ‎была‏ ‎убита ‎иммунитетом,‏ ‎даже ‎не ‎будет ‎нами ‎замечена.‏ ‎Если‏ ‎сотни‏ ‎тысяч ‎клеток‏ ‎сделают ‎так‏ ‎в ‎одном‏ ‎месте‏ ‎и ‎иммунная‏ ‎система ‎не ‎убьёт ‎их ‎–‏ ‎это ‎рак.‏ ‎

⚡ Выводы

• мы‏ ‎состоим ‎из ‎мелких‏ ‎клеток;
• во ‎время‏ ‎болезни ‎повреждаются ‎миллионы ‎клеток,‏ ‎но‏ ‎для ‎того,‏ ‎чтобы ‎получить‏ ‎понимание ‎или ‎найти ‎лекарство, ‎сначала‏ ‎стоит‏ ‎разобраться ‎в‏ ‎одной. ‎

Путеводитель‏ ‎(картинка ‎отсюда) ↓

Способ ‎2. ‎Следите ‎за‏ ‎количеством‏ ‎белка‏ ‎

Тело ‎человека‏ ‎примерно ‎на‏ ‎20% ‎состоит‏ ‎из‏ ‎белка. ‎И‏ ‎это ‎не ‎просто ‎какие-то ‎отложения‏ ‎белого ‎цвета.‏ ‎Каждый‏ ‎белок ‎– ‎это‏ ‎мельчайшая ‎деталь,‏ ‎которая ‎выполняет ‎конкретную ‎роль‏ ‎в‏ ‎большом ‎механизме‏ ‎человеческого ‎тела.

/Как‏ ‎получаются ‎белки?

Все ‎начинается ‎с ‎аминокислот.‏ ‎Если‏ ‎белок ‎–‏ ‎это ‎цепочка,‏ ‎то ‎аминокислота ‎– ‎её ‎звено.‏ ‎Всего‏ ‎аминокислот‏ ‎20. ‎Из‏ ‎них ‎9‏ ‎мы ‎должны‏ ‎получать‏ ‎с ‎пищей,‏ ‎а ‎после ‎3-х ‎лет ‎–‏ ‎только ‎8.‏ ‎У‏ ‎аминокислоты ‎есть ‎4‏ ‎стороны. ‎Левая,‏ ‎правая ‎и ‎верхняя ‎сторона‏ ‎всегда‏ ‎одинаковые. ‎Все‏ ‎отличия ‎только‏ ‎в ‎нижней ‎↓

Здесь можете ‎посмотреть ‎химические‏ ‎формулы

Левая‏ ‎сторона ‎одной‏ ‎аминокислоты ‎всегда‏ ‎цепляется ‎за ‎верхнюю ‎сторону ‎другой‏ ‎аминокислоты,‏ ‎в‏ ‎результате ‎чего‏ ‎образуется ‎цепочка.‏ ‎Когда ‎цепочка‏ ‎состоит‏ ‎из ‎100‏ ‎аминокислот ‎и ‎меньше, ‎её ‎называют‏ ‎пептидом. ‎Когда‏ ‎больше‏ ‎– ‎белком. ‎Но‏ ‎обычно ‎в‏ ‎популярных ‎источниках ‎пептид ‎=‏ ‎белок.‏ ‎Ещё ‎белок‏ ‎на ‎английском‏ ‎– ‎это ‎protein, ‎– ‎поэтому‏ ‎протеин‏ ‎тоже ‎=‏ ‎белок. ‎

После‏ ‎того, ‎как ‎цепочка ‎из ‎аминокислот‏ ‎составлена,‏ ‎правые‏ ‎и ‎нижние‏ ‎стороны ‎тоже‏ ‎начинают ‎«цепляться»‏ ‎друг‏ ‎за ‎друга,‏ ‎закручивая ‎цепочку ‎в ‎различные ‎формы.‏ ‎От ‎этой‏ ‎формы‏ ‎зависят ‎возможности ‎белка.‏ ‎Рассмотрим ‎основные.‏ ‎Буду ‎показывать ‎не ‎только‏ ‎разные‏ ‎типы ‎белков,‏ ‎но ‎и‏ ‎разные ‎способы ‎их ‎изображения ‎↓

Ферменты‏ ‎– это‏ ‎маленькие ‎химики.‏ ‎Они ‎проводят‏ ‎манипуляции ‎с ‎одними ‎веществами, ‎чтобы‏ ‎получать‏ ‎из‏ ‎них ‎другие.‏ ‎Пример. Ароматаза ‎–‏ ‎это ‎фермент,‏ ‎который‏ ‎захватывает ‎тестостерон и‏ ‎делает ‎из ‎него ‎эстрадиол. 

Рецепторы ‎– это‏ ‎белки, ‎встроенные,‏ ‎чаще‏ ‎всего, ‎в ‎мембрану клетки‏ ‎(о ‎ней‏ ‎поговорим ‎дальше). ‎Как ‎только‏ ‎в‏ ‎рецептор ‎попадает‏ ‎какая-то ‎молекула‏ ‎(гормон, ‎витамин, ‎наркотик, ‎яд), ‎следует‏ ‎запуск‏ ‎какого-либо ‎процесса‏ ‎внутри ‎клетки‏ ‎или ‎его ‎блокировка. ‎Рецептор ‎–‏ ‎это‏ ‎кнопка,‏ ‎а ‎различные‏ ‎вещества ‎на‏ ‎неё ‎«нажимают».‏ ‎Пример.‏ ‎INSR – это ‎клеточный‏ ‎рецептор ‎к ‎инсулину. ‎Когда ‎инсулин‏ ‎«нажимает ‎на‏ ‎него»,‏ ‎внутри ‎клетки ‎активируются‏ ‎другие ‎белки,‏ ‎забирающие ‎глюкозу ‎из ‎кровотока.‏ ‎

Ядерные‏ ‎рецепторы – рецепторы, ‎которые‏ ‎находятся ‎внутри‏ ‎клетки, ‎а ‎не ‎на ‎мембране.‏ ‎Когда‏ ‎на ‎них‏ ‎«нажимают», ‎активируется‏ ‎ДНК ‎и ‎создаются ‎новые ‎белки‏ ‎(поговорим‏ ‎об‏ ‎этом ‎дальше).‏ ‎

Пептидные ‎гормоны (от‏ ‎слова ‎пептид) – гормоны,‏ ‎являющиеся‏ ‎белками ‎(далеко‏ ‎не ‎все ‎гормоны ‎– ‎белки).‏ ‎Пример. ‎Инсулин,‏ ‎«нажимающий»‏ ‎на ‎рецептор ‎INSR.

Транспортёры‏ ‎– это ‎белки,‏ ‎которые ‎захватывают ‎какие-либо ‎вещества‏ ‎и‏ ‎переносят ‎их‏ ‎туда, ‎куда‏ ‎надо. ‎Вроде ‎бы, ‎простая ‎задача,‏ ‎но‏ ‎если ‎вещество‏ ‎регулярно ‎не‏ ‎доезжает ‎до ‎цели, ‎то ‎клетка‏ ‎работать‏ ‎на‏ ‎полную ‎не‏ ‎будет. ‎Пример.‏ ‎Гемоглобин, захватывающий ‎кислород‏ ‎и‏ ‎переносящий ‎его‏ ‎по ‎организму ‎через ‎кровь. ‎

Структурные‏ ‎белки – это ‎белки,‏ ‎которые‏ ‎образуют ‎какие-либо ‎ткани‏ ‎или ‎барьеры.‏  ‎Пример. Коллаген, ‎который ‎образует ‎ткани‏ ‎сухожилий,‏ ‎хрящей, ‎костей‏ ‎и ‎кожи.‏ ‎

Каналы ‎или ‎насосы ‎– это ‎белки,‏ ‎которые‏ ‎также ‎находятся‏ ‎в ‎мембране‏ ‎клетки ‎и ‎пропускают ‎необходимые ‎вещества‏ ‎внутрь.‏ ‎Канал‏ ‎делает ‎это‏ ‎в ‎свободном‏ ‎режиме ‎(энтропия),‏ ‎а‏ ‎насосы ‎агрессивно‏ ‎«пылесосят» ‎из ‎окружающего ‎пространства. ‎Каналы‏ ‎могут ‎быть‏ ‎открытые‏ ‎и ‎со ‎створкой.‏ ‎Створка ‎может‏ ‎открываться ‎при ‎соблюдении ‎различных‏ ‎условий.‏ ‎Пример. CACNA1S ‎– это‏ ‎канал, ‎который‏ ‎пропускает ‎кальций ‎в ‎клетку. ‎Существуют‏ ‎различные‏ ‎типы ‎и‏ ‎модификации ‎этого‏ ‎канала. ‎

⚡ Выводы:

• из ‎белка ‎состоит, ‎как‏ ‎минимум,‏ ‎20%‏ ‎«деталей» ‎нашего‏ ‎тела ‎и‏ ‎это ‎критически‏ ‎важные‏ ‎для ‎нашего‏ ‎здоровья ‎детали; ‎
• белки ‎похожи ‎на‏ ‎цепочки, ‎а‏ ‎аминокислоты‏ ‎– ‎их ‎звенья;
• важно‏ ‎поддерживать ‎уровень‏ ‎белка ‎в ‎рационе ‎и‏ ‎включать‏ ‎в ‎питание‏ ‎незаменимые ‎аминокислоты,‏ ‎а ‎иногда ‎даже ‎и ‎заменимые.‏ ‎

❗️Предупреждение: не‏ ‎надо ‎начинать‏ ‎есть ‎белок‏ ‎бесконтрольно ‎или ‎принимать ‎спортивный ‎протеин,‏ ‎если‏ ‎вы‏ ‎этого ‎не‏ ‎делали ‎раньше.‏ ‎Приём ‎белка‏ ‎–‏ ‎дело ‎тонкое‏ ‎и ‎требует ‎первичной ‎диагностики. ‎Проконсультируйтесь‏ ‎с ‎врачом‏ ‎или‏ ‎health-коучем. ‎

✅ Некоторые рекомендации ‎по‏ ‎приёму ‎белка:

• не‏ ‎превышайте ‎норму ‎белка; ‎лишний‏ ‎белок‏ ‎будет ‎давать‏ ‎дополнительную ‎нагрузку‏ ‎на ‎почки; ‎кроме ‎того, ‎лишний‏ ‎белок‏ ‎связан с ‎увеличенными‏ ‎рисками ‎развития‏ ‎рака; ‎
• берите ‎в ‎расчёт ‎биологическую‏ ‎ценность‏ ‎белка;‏ ‎не ‎все‏ ‎белковые ‎продукты‏ ‎усваиваются ‎одинаково‏ ‎хорошо;‏ ‎100%-ю ‎биологическую‏ ‎ценность ‎имеет ‎белок ‎куриного ‎яйца;‏ ‎в ‎сети‏ ‎вы‏ ‎сможете ‎найти ‎значения‏ ‎для ‎других‏ ‎продуктов;
• тщательно ‎пережёвывайте ‎белковую ‎пищу,‏ ‎так‏ ‎как ‎процесс‏ ‎её ‎расщепления‏ ‎начинается ‎во ‎рту; ‎в ‎противном‏ ‎случае,‏ ‎нерасщеплённый ‎белок‏ ‎будет ‎попадать‏ ‎в ‎толстый ‎кишечник, ‎провоцируя ‎иммунные‏ ‎реакции,‏ ‎системное‏ ‎воспаление ‎и‏ ‎пищевую ‎непереносимость;
• сделайте‏ ‎тесты ‎на‏ ‎индивидуальные‏ ‎иммунные ‎реакции,‏ ‎чтобы ‎определить, ‎какой ‎белок ‎вам‏ ‎не ‎подходит;‏ ‎например,‏ ‎ImmunoHealth или ‎точечные ‎тесты‏ ‎на ‎иммуноглобулины
• употребляйте‏ ‎продукты, ‎богатые ‎аминокислотами ‎с‏ ‎разветвлённой‏ ‎цепью ‎(лейцин,‏ ‎изолейцин, ‎валин)‏ ‎вместе ‎с ‎клетчаткой ‎или ‎овощами,‏ ‎чтобы‏ ‎снизить ‎их‏ ‎способность ‎провоцировать‏ ‎выработку ‎инсулина; ‎такими ‎продуктами ‎является‏ ‎красное‏ ‎мясо,‏ ‎рыба, ‎молоко‏ ‎и ‎спортивный‏ ‎протеин; ‎спортсмены‏ ‎–‏ ‎исключение;
• выбирайте ‎спортивный‏ ‎протеин ‎для ‎поддержания ‎количества ‎белка‏ ‎в ‎рационе‏ ‎вместе‏ ‎с ‎врачом-диетологом, ‎health-коучем‏ ‎или ‎нутрициологом,‏ ‎учитывая ‎ваши ‎индивидуальные ‎особенности.

Способ‏ ‎3.‏ ‎Поймите, ‎что‏ ‎жиры ‎–‏ ‎это ‎очень ‎важно

Мы ‎часто ‎слышим‏ ‎слово‏ ‎«жиры» ‎и‏ ‎часто ‎слышим‏ ‎фразу ‎«жирорастворимые ‎витамины». ‎«Для ‎того,‏ ‎чтобы‏ ‎усваивались‏ ‎витамины ‎A,‏ ‎D, ‎E,‏ ‎K, ‎нужны‏ ‎жиры»‏ ‎– ‎вот‏ ‎как ‎примерно ‎это ‎звучит. ‎Но‏ ‎мало ‎кто‏ ‎представляет,‏ ‎как ‎это ‎работает‏ ‎на ‎самом‏ ‎деле. ‎

Что ‎вообще ‎мы‏ ‎представляем,‏ ‎когда ‎слышим‏ ‎«жирорастворимый»? ‎Некое‏ ‎количество ‎жёлтой ‎маслянистой ‎жидкости ‎в‏ ‎которую‏ ‎падают ‎наши‏ ‎витаминки? ‎Хе-хе.

На‏ ‎самом ‎деле, ‎жирорастворимость ‎означает, ‎что‏ ‎вещество‏ ‎может‏ ‎перемещаться ‎в‏ ‎воде ‎только‏ ‎вот ‎в‏ ‎таких‏ ‎вот ‎капсулках,‏ ‎которые ‎называются ‎мицеллами или, ‎в ‎самых‏ ‎продвинутых ‎случаях,‏ ‎липосомами ↓

На‏ ‎картинке ‎сверху ‎вы‏ ‎видите ‎белые‏ ‎шарики и ‎оранжевые ‎верёвочки. Белые ‎шарики‏ ‎–‏ ‎это ‎разные‏ ‎молекулы, ‎выполняющие‏ ‎роль ‎«вешалки» ‎(глицерин, ‎лецитин, ‎кефалин,‏ ‎инозитол…),‏ ‎а ‎жёлтые‏ ‎верёвочки ‎–‏ ‎это ‎жирные ‎кислоты. Вместе ‎они ‎образуют‏ ‎«головастиков»,‏ ‎называющихся‏ ‎фосфолипидами ‎↓

Из-за‏ ‎особенностей ‎строения,‏ ‎фосфолипиды ‎всегда‏ ‎поворачиваются‏ ‎к ‎воде‏ ‎белым ‎шариком ‎и ‎двумя ‎оранжевыми‏ ‎ниточками ‎(жирными‏ ‎кислотами)‏ ‎от ‎воды. ‎Облепляя,‏ ‎например, ‎жирорастворимые‏ ‎витамины, ‎они ‎и ‎создают‏ ‎мицеллы,‏ ‎в ‎которых‏ ‎те ‎всасываются‏ ‎в ‎тонком ‎кишечнике ‎и ‎путешествуют‏ ‎в‏ ‎крови. ‎Сделал‏ ‎вам ‎картинку‏ ‎для ‎самостоятельного ‎изучения ‎↓

Клетки ‎тонкого‏ ‎кишечника,‏ ‎через‏ ‎которые ‎всасываются‏ ‎в ‎кровь‏ ‎различные ‎вещества,‏ ‎не‏ ‎имеют ‎специальных‏ ‎«каналов», ‎чтобы ‎пропустить, ‎скажем, ‎Витамин‏ ‎А. ‎Он‏ ‎может‏ ‎войти ‎внутрь ‎нас‏ ‎только ‎с‏ ‎помощью ‎мицеллы. ‎Так ‎устроено.‏ ‎

Но‏ ‎есть ‎ещё‏ ‎липосома. ‎Липосома – это‏ ‎как ‎мицелла, ‎только ‎у ‎неё‏ ‎двойной‏ ‎фосфолипидный ‎слой‏ ‎(би-слой), ‎который‏ ‎снаружи ‎не ‎отличим ‎от ‎мицеллярного.‏ ‎Мицеллы‏ ‎и‏ ‎липосомы ‎используют‏ ‎в ‎«дорогих»‏ ‎витаминах ‎для‏ ‎повышения‏ ‎биодоступности ‎(качества‏ ‎всасывания).

Хорошим ‎примером ‎молекулы, ‎которую ‎полезно‏ ‎всосать ‎и‏ ‎которая‏ ‎в ‎обычном ‎виде‏ ‎(употреблённая ‎с‏ ‎жирами) ‎не ‎особо ‎хорошо‏ ‎всасывается,‏ ‎является ‎коэнзим‏ ‎Q10. ‎Также,‏ ‎с ‎помощью ‎липосом ‎можно ‎повысить‏ ‎всасываемость‏ ‎других ‎веществ.‏ ‎Например, ‎железа‏ ‎или ‎витамина ‎D. ‎Ниже ‎я‏ ‎приведу‏ ‎два‏ ‎продукта ‎разных‏ ‎компаний ‎и‏ ‎это ‎не‏ ‎реклама,‏ ‎а ‎реально‏ ‎работающие, ‎хорошие ‎и ‎не ‎дешёвые‏ ‎решения ‎↓‏ ‎

Поговорим‏ ‎теперь ‎о ‎мембране‏ ‎клетки. ‎Она‏ ‎по ‎сути ‎является ‎оболочкой‏ ‎(«кожей»)‏ ‎клетки, ‎отделяя‏ ‎её ‎внутреннюю‏ ‎среду ‎от ‎внешней. ‎Мембрана ‎состоит‏ ‎из‏ ‎двух ‎слоёв‏ ‎фосфолипидов, ‎устремлённых‏ ‎оранжевыми ‎ниточками ‎(жирными ‎кислотами) ‎друг‏ ‎к‏ ‎другу‏ ‎и ‎белыми‏ ‎шариками ‎к‏ ‎воде. ‎Да,‏ ‎это‏ ‎би-слой, ‎как‏ ‎в ‎липосоме. ‎Выглядит ‎примерно ‎так‏ ‎↓

Решающее ‎значение‏ ‎в‏ ‎том, ‎насколько ‎качественной‏ ‎будет ‎мембрана‏ ‎клетки, ‎играют ‎те жирные ‎кислоты,которые‏ ‎прикрепились‏ ‎к ‎белому‏ ‎шарику. ‎Под‏ ‎качеством ‎мембраны ‎здесь ‎понимается ‎текучесть и‏ ‎пропускная‏ ‎способность. 

Например, ‎чем‏ ‎более ‎текуча‏ ‎мембрана ‎красной ‎кровяной ‎клетки, ‎тем‏ ‎в‏ ‎более‏ ‎мелкие ‎капилляры‏ ‎она ‎может‏ ‎доставить ‎кислород.‏ ‎Чем‏ ‎выше ‎пропускная‏ ‎способность ‎у ‎мембраны, ‎тем ‎легче‏ ‎нужным ‎веществам‏ ‎проникнуть‏ ‎внутрь. ‎Следовательно, ‎качество‏ ‎жизни ‎клетки‏ ‎будет ‎лучше. ‎

Самым ‎очевидным‏ ‎примером‏ ‎жирных ‎кислот,‏ ‎обеспечивающих ‎качество‏ ‎мембраны, ‎являются ‎полиненасыщенные ‎жирные ‎кислоты‏ ‎(ПНЖК)‏ ‎Омега-3, ‎а,‏ ‎конкретно, ‎ЭПК‏ ‎и ‎ДГК.

Ок. ‎Пойдем ‎дальше ‎и‏ ‎вновь‏ ‎посмотрим‏ ‎на ‎картинку‏ ‎↓

Что ‎это‏ ‎за ‎жёлтые‏ ‎соты‏ ‎между ‎фосфолипидами?‏ ‎Внезапно, ‎это ‎холестерин. И ‎холестерин ‎–‏ ‎это ‎тоже‏ ‎липид.‏ ‎Причём, ‎очень ‎важный.‏ ‎Конкретно ‎в‏ ‎мембране ‎он ‎выполняет ‎функцию‏ ‎стабилизации.‏ ‎Если ‎жирные‏ ‎кислоты ‎в‏ ‎фосфолипидах ‎создают, ‎скажем ‎так, ‎эластичность,‏ ‎то‏ ‎холестерин ‎добавляет‏ ‎нужной ‎жёсткости.‏ ‎

Но ‎это ‎не ‎всё. ‎Дело‏ ‎в‏ ‎том,‏ ‎что ‎эти‏ ‎4 ‎соты представляют‏ ‎из ‎себя‏ ‎«каркас»,‏ ‎на ‎который‏ ‎навешиваются ‎разные ‎вещества, ‎меняя ‎молекулу‏ ‎и ‎её‏ ‎роль.‏ ‎Вы, ‎наверняка, ‎слышали‏ ‎про ‎стероидные‏ ‎гормоны. Так ‎вот, ‎все ‎они‏ ‎получаются‏ ‎из ‎холестерина:‏ ‎альдостерон, ‎тестостерон,‏ ‎кортизол, ‎эстрадиол. ‎Важнейший ‎витамин ‎D‏ ‎тоже‏ ‎получается ‎из‏ ‎холестерина. ‎Посмотрите‏ ‎на ‎присутствие ‎этих ‎сот ‎в‏ ‎гормональных‏ ‎формулах‏ ‎↓

Статины – это ‎препараты,‏ ‎которые ‎«гасят»‏ ‎важный ‎белок-фермент,‏ ‎участвующий‏ ‎в ‎синтезе‏ ‎холестерина ‎и ‎коэнзима ‎Q10. ‎И‏ ‎именно ‎из-за‏ ‎того,‏ ‎что ‎я ‎описал‏ ‎выше, ‎многие‏ ‎врачи ‎ставят ‎их ‎использование‏ ‎под‏ ‎сомнение. ‎Они‏ ‎попросту ‎снижают‏ ‎секрецию ‎важнейших ‎гормонов ‎и ‎веществ.‏ ‎И‏ ‎именно ‎поэтому,‏ ‎грамотные ‎врачи,‏ ‎при ‎вынужденном ‎назначении ‎статинов, ‎вдогонку‏ ‎прописывают,‏ ‎и‏ ‎коэнзим ‎Q10,‏ ‎и ‎витамин‏ ‎D.

❗️Предупреждения: 

• не ‎смотря‏ ‎на‏ ‎то, ‎что‏ ‎вокруг ‎статинов ‎существует ‎много ‎споров,‏ ‎и, ‎в‏ ‎принципе,‏ ‎есть ‎альтернативы, ‎самостоятельно‏ ‎менять ‎назначенный‏ ‎врачом ‎протокол ‎не ‎стоит;‏ ‎обязательно‏ ‎проконсультируйтесь ‎со‏ ‎специалистом, ‎чтобы‏ ‎не ‎нанести ‎вред ‎вашему ‎здоровью;
• не‏ ‎стоит‏ ‎в ‎срочном‏ ‎порядке ‎усиливать‏ ‎потребление ‎продуктов, ‎богатых ‎холестерином, ‎потому‏ ‎что‏ ‎80%‏ ‎холестерина ‎создаётся‏ ‎организмом ‎в‏ ‎печени ‎самостоятельно‏ ‎из‏ ‎ацетил ‎ко-фермента‏ ‎А ‎(поговорим ‎о ‎нём ‎далее).‏ ‎

Те ‎люди,‏ ‎которые‏ ‎сталкивались ‎с ‎повышенным‏ ‎холестерином, ‎коэффициентом‏ ‎атерогенности ‎и ‎другими ‎крашами‏ ‎сердечно-сосудистой,‏ ‎видели ‎в‏ ‎анализе ‎липидного‏ ‎профиля аббревиатуры ‎ЛПОНП, ‎ЛПНП, ‎ЛПВП ‎и‏ ‎так‏ ‎далее. ‎Так‏ ‎вот, ‎это‏ ‎липопротеины ‎разных ‎плотностей ‎(очень ‎низкой,‏ ‎низкой,‏ ‎высокой),‏ ‎которые, ‎по‏ ‎сути, ‎являются‏ ‎проапгрейженной ‎версией‏ ‎покемона‏ ‎мицеллы ‎и‏ ‎нужны ‎для ‎того, ‎чтобы ‎доставлять‏ ‎холестерин, ‎витамины‏ ‎A,‏ ‎D, ‎E, ‎K‏ ‎и ‎другие‏ ‎штуки ‎из ‎печени ‎в‏ ‎нужные‏ ‎места ‎организма‏ ‎↓

Чаще ‎всего‏ ‎именно ‎с ‎липопротеинами ‎проблема ‎при‏ ‎атеросклерозе,‏ ‎но ‎статинами‏ ‎«гасят» ‎холестерин,‏ ‎который ‎из ‎них ‎как ‎бы‏ ‎выпадает.‏ ‎Альтернатива‏ ‎из ‎лекарств‏ ‎– ‎это‏ ‎ингибиторы ‎PCSK9,‏ ‎–‏ ‎но ‎они‏ ‎пока ‎стоят ‎конских ‎денег. Определённых ‎успехов‏ ‎по ‎снижению‏ ‎холестерина‏ ‎можно ‎достичь ‎с‏ ‎помощью ‎хетозана,‏ ‎желчегонных ‎и ‎физкультуры, ‎но‏ ‎стоит‏ ‎помнить, ‎что‏ ‎атеросклероз ‎часто‏ ‎– ‎это ‎генетически ‎обусловленное ‎явление.‏ ‎

Ок,‏ ‎идём ‎дальше.‏ ‎Во ‎всём‏ ‎этом ‎веселье ‎где ‎же ‎находятся‏ ‎жиры»?‏ ‎А‏ ‎жиры ‎–‏ ‎это ‎тоже‏ ‎самое, ‎что‏ ‎фосфолипиды,‏ ‎только ‎к‏ ‎белой ‎головке ‎крепится ‎не ‎2‏ ‎жирных ‎кислоты,‏ ‎а‏ ‎3. ‎Белая ‎головка‏ ‎всегда ‎состоит‏ ‎из ‎глицерина. ‎Жир ‎–‏ ‎это‏ ‎такая ‎«вешалка»‏ ‎с ‎жирными‏ ‎кислотами, ‎которая ‎называется ‎триглицеридом. 

Именно ‎в‏ ‎виде‏ ‎триглицеридов ‎(TG,‏ ‎rTG) ‎представлена‏ ‎Омега-3 ‎с ‎хорошей ‎биодоступностью. ‎Именно‏ ‎триглицериды‏ ‎–‏ ‎это ‎тот‏ ‎самый ‎жир,‏ ‎который ‎плавает‏ ‎в‏ ‎нашей ‎крови‏ ‎и ‎также ‎присутствует ‎в ‎анализе‏ ‎липидного ‎профиля.‏ ‎Именно‏ ‎его ‎стоит ‎подснизить,‏ ‎чтобы ‎было‏ ‎«палекче». ‎И ‎именно ‎триглицериды‏ ‎хранятся‏ ‎в ‎клетках‏ ‎жировой ‎ткани,‏ ‎которую ‎мы ‎хотим ‎похудеть. ‎

Есть‏ ‎ещё‏ ‎гликолипиды и минорные ‎липиды, но‏ ‎для ‎этой‏ ‎статьи ‎материала ‎хватит. ‎

⚡ Выводы: ‎

• липиды‏ ‎–‏ ‎обширный‏ ‎класс ‎веществ;
• из‏ ‎липидов ‎делаются‏ ‎мембраны ‎наших‏ ‎клеток,‏ ‎гормоны ‎и‏ ‎витамины, ‎что ‎делает ‎их ‎необычайно‏ ‎важными ‎веществами;
• стоит‏ ‎употреблять‏ ‎достаточное ‎количество ‎полезных‏ ‎жиров ‎с‏ ‎пищей.

❗️Предупреждение: количество ‎жирной ‎пищи ‎в‏ ‎рационе‏ ‎и ‎способ‏ ‎её ‎употребления‏ ‎зависит ‎от ‎вашего ‎состояния ‎здоровья;‏ ‎ниже‏ ‎даны ‎общие‏ ‎рекомендации ‎для‏ ‎условно ‎здоровых ‎людей; ‎перед ‎тем,‏ ‎как‏ ‎что-то‏ ‎менять ‎в‏ ‎своём ‎питании,‏ ‎проконсультируйтесь ‎со‏ ‎специалистом.

✅ Некоторые рекомендации‏ ‎по ‎приёму‏ ‎жиров:

• следите ‎за ‎тем, ‎чтобы ‎в‏ ‎вашем ‎рационе‏ ‎было‏ ‎достаточное ‎количество ‎хороших‏ ‎жиров ‎(30-40%‏ ‎от ‎общего ‎количества ‎калорий);‏ ‎примером‏ ‎хороших ‎жиров‏ ‎является ‎сливочное‏ ‎масло ‎82.5%;
• избегайте ‎трансжиров, так ‎как ‎у‏ ‎них‏ ‎большое ‎количество‏ ‎побочных ‎эффектов‏ ‎от ‎усиления ‎инсулинорезистентности ‎до ‎атеросклероза;
• следите‏ ‎за‏ ‎балансом‏ ‎Омега-6 ‎/‏ ‎Омега-3 ‎жирных‏ ‎кислот ‎в‏ ‎вашем‏ ‎рационе; ‎избегайте‏ ‎сильного ‎перекоса ‎в ‎сторону ‎Омега-6,‏ ‎так ‎как‏ ‎он‏ ‎провоцирует ‎системные ‎воспалительные‏ ‎реакции; ‎списки‏ ‎продуктов ‎с ‎высоким ‎содержанием‏ ‎Омега-6‏ ‎вы ‎можете‏ ‎найти в ‎сети;
• используйте‏ ‎добавки ‎Омега-3 ‎жирных ‎кислот ‎с‏ ‎хорошим‏ ‎количеством ‎ЭПК‏ ‎и ‎ДГК.

Способ‏ ‎4. ‎Защитите ‎свою ‎ДНК

Генетика

Заглянем ‎в‏ ‎самое‏ ‎сердце‏ ‎клетки. ‎Помните‏ ‎про ‎белки‏ ‎и ‎аминокислоты?‏ ‎Аминокислоты,‏ ‎собираясь ‎в‏ ‎определённом ‎порядке ‎и ‎переплетаясь, ‎образуют‏ ‎белок. ‎Белок‏ ‎может‏ ‎быть ‎«деталью» ‎любой‏ ‎сложности. ‎Но‏ ‎откуда ‎организм ‎знает, ‎в‏ ‎какой‏ ‎последовательности ‎собирать‏ ‎аминокислоты? ‎Где‏ ‎хранится ‎чертёж? ‎

Именно ‎такой ‎библиотекой‏ ‎чертежей‏ ‎является ‎ДНК,‏ ‎которая ‎находится‏ ‎в ‎ядре ‎клетки. ‎В ‎ней‏ ‎хранятся‏ ‎чертежи‏ ‎всех ‎белков.‏ ‎Если ‎эти‏ ‎чертежи ‎правильные,‏ ‎то‏ ‎это ‎называется‏ ‎хорошей генетикой. Если ‎в ‎них ‎допущены ‎ошибки‏ ‎– плохой. 

Чертежи ‎достаются‏ ‎нам‏ ‎от ‎родителей, ‎однако‏ ‎в ‎течение‏ ‎жизни ‎могут ‎искажаться ‎(мутировать)‏ ‎под‏ ‎влияниемоксидативного ‎стресса,‏ ‎токсичности ‎окружающей‏ ‎среды, ‎вредных ‎привычек ‎и ‎питания.‏ ‎

У‏ ‎самых ‎активных‏ ‎читателей ‎сейчас‏ ‎должно ‎возникнуть ‎осознание, ‎что, ‎раз‏ ‎большинство‏ ‎наших‏ ‎деталей ‎состоит‏ ‎из ‎белка,‏ ‎а ‎чертежи‏ ‎этих‏ ‎белков ‎могут‏ ‎быть ‎не ‎самыми ‎точными, ‎то…‏ ‎Совершенно ‎верно.‏ ‎Чем‏ ‎сложнее ‎биологический ‎механизм‏ ‎и ‎чем‏ ‎больше ‎в ‎нём ‎белков,‏ ‎тем‏ ‎больше ‎будет‏ ‎отличий ‎от‏ ‎человека ‎к ‎человеку. ‎Примером ‎такого‏ ‎механизма‏ ‎будет ‎являться‏ ‎клеточное ‎дыхание,‏ ‎которое ‎мы ‎будем ‎разбирать ‎дальше.‏ ‎

Выяснить,‏ ‎какой‏ ‎билет ‎вы‏ ‎вытащили ‎в‏ ‎генетической ‎лотерее,‏ ‎можно,‏ ‎прибегнув ‎к‏ ‎услугам ‎MyGenetics, Genotek, Atlas. Некоторые ‎гены ‎можно ‎исследовать‏ ‎в ‎Инвитро‏ ‎и‏ ‎Хеликсе. ‎Тут ‎нет‏ ‎никакой ‎рекламы.‏ ‎В ‎моих ‎статьях ‎вообще‏ ‎её‏ ‎нет.

Эпигенетика

Самые ‎часто‏ ‎используемые ‎«чертежи»‏ ‎белков ‎лежат ‎под ‎рукой ‎в‏ ‎быстром‏ ‎доступе, ‎а‏ ‎редкие ‎или‏ ‎неактуальные ‎– ‎убраны ‎в ‎архив.‏ ‎Чертежи,‏ ‎которые‏ ‎оставлены ‎под‏ ‎рукой, ‎зависят‏ ‎от ‎типа‏ ‎клетки.‏ ‎Если ‎это‏ ‎клетка ‎сердца ‎– ‎одни, ‎–‏ ‎если ‎клетка‏ ‎кишечника‏ ‎– ‎другие. ‎Процесс‏ ‎отбора ‎нужных‏ ‎чертежей ‎для ‎быстрого ‎доступа‏ ‎называется‏ ‎эпигенетикой. ‎

Есть‏ ‎мнение, что, ‎с‏ ‎течением ‎времени, ‎именно ‎эпигенетика ‎«ломается»,‏ ‎в‏ ‎быстрый ‎доступ‏ ‎попадают ‎не‏ ‎те ‎чертежи ‎и ‎клетка ‎умирает‏ ‎или‏ ‎перестаёт‏ ‎выполнять ‎свою‏ ‎функцию. ‎Но,‏ ‎в ‎отличие‏ ‎от‏ ‎генетики, ‎мы‏ ‎можем ‎повернуть ‎процесс ‎обратно. ‎Повлиять‏ ‎на ‎эпигенетику‏ ‎мы‏ ‎можем, ‎улучшая ‎психологическое‏ ‎состояние, окружающую ‎среду,‏ ‎физические ‎упражнения ‎и ‎питание. Отказ‏ ‎от‏ ‎вредных ‎привычек‏ ‎и ‎сброс‏ ‎лишнего ‎веса ‎также ‎будут ‎огромными‏ ‎плюсами.

Процесс‏ ‎создания ‎белков‏ ‎из ‎чертежей

Не‏ ‎так ‎важно ‎понять, ‎как происходит ‎процесс‏ ‎создания‏ ‎белка‏ ‎из ‎ДНК.‏ ‎Важно ‎понять из-за‏ ‎чего. Упрощённо, ‎гормоны‏ ‎или‏ ‎витамины ‎проникают‏ ‎внутрь ‎клетки ‎через ‎мембрану ‎(вспоминайте‏ ‎про ‎пропускную‏ ‎способность),‏ ‎«нажимают» ‎на ‎определённые‏ ‎ядерные ‎рецепторы,‏ ‎в ‎результате ‎чего ‎из‏ ‎ДНК‏ ‎берётся ‎нужный‏ ‎«чертёж» ‎и‏ ‎по ‎нему ‎строится ‎белок. ‎Этот‏ ‎процесс‏ ‎происходит ‎постоянно‏ ‎(картинка ‎отсюда) ↓

Вот,‏ ‎например, ‎витамин ‎D ‎«нажимает» ‎на‏ ‎ядерный‏ ‎рецептор‏ ‎VDR, ‎в‏ ‎результате ‎чего‏ ‎создаются ‎белки,‏ ‎которые‏ ‎участвуют ‎в‏ ‎метаболизме ‎кальция ‎и ‎не ‎только.‏ ‎Для ‎того,‏ ‎чтобы‏ ‎работал ‎рецептор ‎VDR,‏ ‎нужно ‎одновременно‏ ‎«запустить» ‎рецептор ‎RXR. ‎RXR‏ ‎«запускается»‏ ‎с ‎помощью‏ ‎витамина ‎А.‏ ‎В ‎общем, ‎получается, ‎что ‎для‏ ‎работы‏ ‎ДНК ‎нам‏ ‎нужны ‎определённые‏ ‎вещества ‎и ‎гормоны. ‎Если ‎они‏ ‎не‏ ‎в‏ ‎порядке, ‎то‏ ‎и ‎создание‏ ‎новых ‎белков‏ ‎будет‏ ‎не ‎в‏ ‎порядке.

⚡ Выводы: ‎

• содержимое ‎ДНК ‎прямо ‎влияет‏ ‎на ‎качество‏ ‎белков‏ ‎в ‎наших ‎клетках,‏ ‎а, ‎следовательно,‏ ‎и ‎на ‎клеточное ‎здоровье;
• ДНК‏ ‎не‏ ‎будет ‎эффективно‏ ‎работать ‎без‏ ‎нужных ‎гормонов ‎и ‎витаминов; ‎их‏ ‎можно‏ ‎проверить ‎с‏ ‎врачом-диетологом-эндокринологом ‎и,‏ ‎отчасти, ‎health-коучем;
• повлиять ‎на ‎генетический ‎код‏ ‎мы‏ ‎не‏ ‎в ‎состоянии,‏ ‎но ‎мы‏ ‎в ‎состоянии‏ ‎не‏ ‎допустить ‎новых‏ ‎мутаций; ‎кроме ‎того, ‎мы ‎в‏ ‎состоянии ‎повлиять‏ ‎на‏ ‎негативные ‎эпигенетические ‎изменения;
• убирая‏ ‎из ‎жизни‏ ‎токсичную ‎окружающую ‎среду ‎(как‏ ‎в‏ ‎физиологическом, ‎так‏ ‎и ‎в‏ ‎психологическом ‎смысле), ‎а ‎также ‎следя‏ ‎за‏ ‎сном, ‎физической‏ ‎активностью ‎и‏ ‎питанием, ‎мы ‎положительно ‎влияем ‎на‏ ‎ДНК‏ ‎и‏ ‎её ‎работу.

Способ‏ ‎5. ‎Настройте‏ ‎вашу ‎гуморальную‏ ‎регуляцию

Представим,‏ ‎что ‎мы‏ ‎увидели ‎что-то ‎страшное. ‎В ‎головном‏ ‎мозге ‎возбудилась миндалина (участок,‏ ‎отвечающий‏ ‎за ‎страх). ‎Она‏ ‎сообщила ‎про‏ ‎страх ‎гипоталамусу, который ‎отдал ‎приказ‏ ‎гипофизу (мы‏ ‎всё ‎ещё‏ ‎в ‎головном‏ ‎мозге) ‎выработать ‎адренокортикотропный ‎гормон (АКТГ). ‎АКТГ‏ ‎«доплыл»‏ ‎до ‎надпочечников‏ ‎и ‎воздействовал‏ ‎на ‎специальные ‎рецепторы ‎их ‎клеток,‏ ‎заставив‏ ‎вырабатывать‏ ‎кортизол и ‎не‏ ‎только. ‎Кортизол,‏ ‎в ‎свою‏ ‎очередь,‏ ‎доплыл ‎до‏ ‎клеток ‎печени ‎и ‎воздействовал ‎на‏ ‎их ‎рецепторы,‏ ‎заставив‏ ‎производить ‎глюкозу ‎(она‏ ‎дальше ‎будет‏ ‎запасена ‎в ‎гликоген), ‎а‏ ‎также‏ ‎доплыл ‎до‏ ‎мышечных ‎клеток‏ ‎и ‎сказал ‎им ‎не ‎сжигать‏ ‎глюкозу.‏ ‎Сложновато, ‎но,‏ ‎пожалуйста, ‎перечитайте,‏ ‎если ‎не ‎представили.

Глюкоза ‎– ‎самый‏ ‎быстрый‏ ‎и‏ ‎лёгкий ‎источник‏ ‎энергии. ‎Если‏ ‎мы ‎видим‏ ‎что-то‏ ‎страшное, ‎то‏ ‎логично ‎постараться ‎его ‎запасти, ‎произведя‏ ‎из ‎других‏ ‎компонентов‏ ‎и ‎постараться ‎поменьше‏ ‎тратить. ‎

Вот‏ ‎когда ‎какая-то ‎молекула ‎плывёт‏ ‎по‏ ‎крови ‎или‏ ‎другим ‎жидкостям‏ ‎к ‎каким-то ‎клеткам, ‎чтобы ‎заставить‏ ‎их‏ ‎что-то ‎сделать,‏ ‎это ‎и‏ ‎называется ‎гуморальной ‎регуляцией в ‎широком ‎смысле‏ ‎слова.‏ ‎Humor‏ ‎с ‎латинского‏ ‎– ‎жидкость.‏ ‎

Если ‎какой-то‏ ‎гормон‏ ‎куда-то ‎не‏ ‎доплыл ‎или ‎доплыл, ‎но ‎не‏ ‎в ‎достаточном‏ ‎количестве,‏ ‎или, ‎наоборот, ‎в‏ ‎слишком ‎достаточном‏ ‎количестве, ‎то ‎вся ‎система‏ ‎искажается.‏ ‎Если ‎это‏ ‎стрессовые ‎гормоны,‏ ‎как ‎кортизол, ‎то ‎лишняя ‎стимуляция‏ ‎будет‏ ‎плохо ‎сказываться‏ ‎на ‎клетках.‏ ‎Если ‎это ‎инсулин, ‎то ‎спортсмен‏ ‎будет‏ ‎заинтересован‏ ‎в ‎его‏ ‎дополнительной ‎секреции,‏ ‎так ‎как‏ ‎он‏ ‎стимулирует ‎процесс‏ ‎роста ‎мышц, ‎а ‎диабетик ‎–‏ ‎наоборот. ‎

⚡ Выводы:‏ ‎

• гуморальная‏ ‎регуляция ‎очень ‎сильно‏ ‎влияет ‎на‏ ‎жизнь ‎наших ‎клеток ‎по‏ ‎всему‏ ‎организму;
• с ‎врачом-эндокринологом‏ ‎следует ‎провести‏ ‎базовое ‎исследование ‎гормонов; ‎
• с ‎health-коучем‏ ‎можно‏ ‎разработать ‎и‏ ‎реализовать ‎стратегию‏ ‎снижения ‎нежелательной ‎гуморальной ‎регуляции ‎без‏ ‎применения‏ ‎препаратов,‏ ‎если ‎это‏ ‎позволяет ‎анамнез.‏ ‎

Способ ‎6.‏ ‎Узнайте‏ ‎о ‎своих‏ ‎митохондриях

На ‎картинке ‎сверху ‎изображён ‎детёныш‏ ‎грабоида. ‎Шутка.‏ ‎Это‏ ‎митохондрия ‎и ‎именно‏ ‎она ‎даёт‏ ‎нам ‎энергию. ‎Митохондрии ‎примечательны‏ ‎тем,‏ ‎что ‎они,‏ ‎судя ‎по‏ ‎всему, ‎являются ‎предками ‎железистых ‎бактерий.‏ ‎То‏ ‎есть, ‎клетки‏ ‎животных ‎когда-то‏ ‎«договорились» ‎с ‎этими ‎микроорганизмами ‎и‏ ‎теперь‏ ‎они‏ ‎делают ‎для‏ ‎нас ‎большую‏ ‎работу ‎по‏ ‎производству‏ ‎энергии. ‎

Как‏ ‎получается ‎энергия? ‎

Сейчас ‎мы ‎будем‏ ‎разбирать ‎вот‏ ‎эту‏ ‎схему; ‎пока ‎просто‏ ‎окиньте ‎её‏ ‎взглядом ‎↓

Шаг ‎1. ‎Всё,‏ ‎что‏ ‎попадает ‎к‏ ‎нам ‎в‏ ‎организм, ‎разбирается ‎на ‎составные ‎части:‏ ‎жиры‏ ‎разбираются ‎до‏ ‎жирных ‎кислот,‏ ‎углеводы ‎до ‎пировиноградной ‎кислоты, ‎а‏ ‎белки‏ ‎–‏ ‎до ‎аминокислот.‏ ‎С ‎помощью‏ ‎различных ‎реакций‏ ‎и‏ ‎путей ‎господних‏ ‎неисповедимых ‎все ‎эти ‎мельчайшие ‎частицы‏ ‎могут ‎превращаться‏ ‎в‏ ‎ацетил ‎ко-фермент ‎А‏ ‎вмитохондриях ‎для‏ ‎получения ‎энергии ‎(той ‎самой,‏ ‎без‏ ‎которой ‎«чё-то‏ ‎не ‎хочется‏ ‎ничё»). И ‎не ‎запаривайтесь ‎почему ‎именно‏ ‎так‏ ‎происходит. ‎Это‏ ‎не ‎важно.‏ ‎Так ‎заведено.

Изначально, ‎в ‎ацетил ‎коА превращаются‏ ‎углеводы‏ ‎(глюкоза).‏ ‎Белки ‎и‏ ‎жиры ‎из‏ ‎пищи ‎сразу‏ ‎не‏ ‎отправляются ‎на‏ ‎переработку ‎в ‎энергию ‎и ‎подключаются‏ ‎только ‎тогда,‏ ‎когда‏ ‎углеводов ‎не ‎хватает.‏ ‎Белки ‎берутся‏ ‎из ‎мышц, ‎а ‎жиры‏ ‎–‏ ‎из ‎жировых‏ ‎запасов. ‎То‏ ‎есть, ‎из ‎того ‎белка, ‎что‏ ‎мы‏ ‎съедаем, ‎сначала‏ ‎строится ‎мышечная‏ ‎ткань, ‎а ‎уже ‎потом ‎она‏ ‎может‏ ‎быть‏ ‎использована ‎в‏ ‎этой ‎схеме.

Шаг‏ ‎2. Ацетил ‎коА‏ ‎попадает‏ ‎в ‎мощную‏ ‎«мясорубку», ‎в ‎которой ‎происходит ‎много‏ ‎химических ‎реакций‏ ‎и‏ ‎преобразований ‎(она ‎называется‏ ‎цикл ‎Кребса). В‏ ‎процессе ‎этих ‎преобразований ‎«вылетают»‏ ‎несущие‏ ‎заряд ‎электроны,‏ ‎которые ‎попадают‏ ‎в ‎электрон-транспортную ‎цепь ‎(ЭТЦ). ‎ЭТЦ‏ ‎–‏ ‎это ‎такая‏ ‎энергетическая ‎установка,‏ ‎состоящая ‎из ‎нескольких ‎сложных ‎белков‏ ‎и‏ ‎веществ.

Шаг‏ ‎3. ‎ В‏ ‎ЭТЦ ‎электроны‏ ‎хитрым ‎образом «бегают»‏ ‎по‏ ‎белкам ‎(не‏ ‎важно ‎как), ‎играя ‎ключевую ‎роль‏ ‎в ‎создании‏ ‎энергии.‏ ‎Этот ‎шаг ‎часто‏ ‎называется ‎окислительным‏ ‎фосфорилированием, если ‎вдруг ‎встретите ‎в‏ ‎других‏ ‎статьях. ‎Между‏ ‎белками ‎ЭТЦ‏ ‎электроны ‎перемещаются ‎коэнзимом ‎Q10 ‎и‏ ‎цитохромом‏ ‎С ‎–‏ ‎и ‎вот‏ ‎это ‎капец, ‎как ‎важно. ‎

Слабые‏ ‎места

Найдите‏ ‎на‏ ‎схеме ‎особо‏ ‎незаметное ‎и‏ ‎привычное ‎нам‏ ‎слово‏ ‎кислород. ‎Оно‏ ‎как ‎бы ‎вроде ‎внизу ‎где-то‏ ‎справа, ‎но‏ ‎без‏ ‎него ‎ничего ‎не‏ ‎получается. ‎Если‏ ‎организм ‎понимает, ‎что ‎кислорода‏ ‎недостаточно,‏ ‎он ‎начинает‏ ‎включать ‎бескислородные‏ ‎пути ‎получения ‎энергии. ‎

Бескислородный ‎путь‏ ‎получения‏ ‎энергии ‎из‏ ‎углеводов ‎(анаэробный‏ ‎гликолиз) в ‎16 ‎раз ‎менее ‎эффективен,‏ ‎чем‏ ‎кислородный‏ ‎(аэробный ‎гликолиз). 

Бескислородный‏ ‎путь ‎получения‏ ‎энергии ‎из‏ ‎жиров‏ ‎и ‎углеводов‏ ‎не ‎существует. ‎Вернее, ‎он ‎существует,‏ ‎но ‎заключается‏ ‎в‏ ‎том, ‎что ‎сначала‏ ‎белки ‎и‏ ‎жиры ‎превращаются ‎в ‎углеводы,‏ ‎а‏ ‎затем ‎включается‏ ‎бескислородный ‎путь‏ ‎добывания ‎энергии ‎из ‎углеводов. ‎Хе-хе.‏ ‎Здесь‏ ‎весь ‎подвох‏ ‎заключается ‎в‏ ‎том, ‎что ‎наш ‎организм ‎не‏ ‎умеет‏ ‎делать‏ ‎из ‎жирных‏ ‎кислот ‎углеводы.‏ ‎Бам! ‎От‏ ‎триглицеридов‏ ‎он ‎отрезает‏ ‎только ‎белые ‎головки ‎и ‎конвертирует‏ ‎в ‎углеводы‏ ‎их,‏ ‎а ‎жирные ‎кислоты‏ ‎чаще ‎всего‏ ‎отправляются ‎обратно ‎в ‎запас‏ ‎↓

На‏ ‎самом ‎деле,‏ ‎в ‎организме‏ ‎постоянно ‎используются ‎все ‎пути ‎получения‏ ‎энергии‏ ‎и ‎они‏ ‎находятся ‎в‏ ‎балансе. ‎Есть ‎клетки, ‎для ‎которых‏ ‎нормально‏ ‎использовать‏ ‎только ‎бескислородный‏ ‎путь ‎получения‏ ‎энергии ‎из‏ ‎глюкозы‏ ‎(например, ‎эритроциты).‏ ‎Есть ‎клетки, ‎которые ‎не ‎могут‏ ‎использовать ‎жиры‏ ‎в‏ ‎кислородном ‎пути ‎(клетки‏ ‎нервной ‎системы).‏ ‎Есть ‎клетки, ‎которые ‎могут‏ ‎сжигать‏ ‎всё, ‎что‏ ‎хочешь ‎(например,‏ ‎клетки ‎окислительных ‎мышечных ‎волокон) ‎↓‏ ‎

Но‏ ‎нас ‎интересует‏ ‎ситуация, ‎когда‏ ‎альтернативный ‎путь ‎для ‎клетки ‎нетипичен‏ ‎и‏ ‎включается‏ ‎вынужденно ‎из-за‏ ‎того, ‎что,‏ ‎по ‎каким-то‏ ‎причинам,‏ ‎митохондрии ‎не‏ ‎справляются ‎с ‎задачей. ‎В ‎таком‏ ‎случае, ‎мы‏ ‎сразу‏ ‎получаем ‎реакцию: ‎сердце‏ ‎начинает ‎биться‏ ‎быстрее, ‎повышается ‎пульс, ‎в‏ ‎отдельных‏ ‎случаях ‎может‏ ‎начинаться ‎паническая‏ ‎атака. ‎

Митохондрии ‎могут ‎не ‎справляться‏ ‎со‏ ‎своей ‎задачей‏ ‎по ‎ряду‏ ‎причин: ‎

• слишком ‎много ‎энергии ‎нужно‏ ‎сделать‏ ‎прямо‏ ‎сейчас; ‎они‏ ‎не ‎успевают‏ ‎и ‎организм‏ ‎пытается‏ ‎помочь ‎другим‏ ‎способом; ‎такое ‎происходит, ‎например, ‎при‏ ‎интенсивных ‎физических‏ ‎нагрузках;
• слишком‏ ‎мало ‎воздуха ‎поступает‏ ‎в ‎клетки‏ ‎по ‎разным ‎причинам: ‎это‏ ‎и‏ ‎неспособность ‎эритроцитов‏ ‎протекать ‎в‏ ‎мельчайшие ‎капилляры ‎(привет, ‎Омега-3), ‎и‏ ‎анемия,‏ ‎и ‎оксидативный‏ ‎стресс из-за ‎вредных‏ ‎привычек, ‎и ‎последствия ‎неправильного ‎питания,‏ ‎и‏ ‎тупо‏ ‎когда ‎маленькая‏ ‎концентрация ‎кислорода‏ ‎в ‎помещении;
• какие-то‏ ‎«детали»‏ ‎в ‎митохондриях‏ ‎поломаны; ‎примерами ‎таких ‎деталей, ‎на‏ ‎которые ‎мы‏ ‎можем‏ ‎относительно ‎просто ‎воздействовать,‏ ‎являются ‎уже‏ ‎упомянутые ‎коэнзим ‎Q10 ‎и‏ ‎цитохром‏ ‎С.

Коэнзим ‎Q10‏ ‎делается ‎организмом‏ ‎с ‎помощью ‎белков-ферментов ‎из ‎ко-фермента‏ ‎А‏ ‎(не ‎запаривайтесь‏ ‎почему ‎так).‏ ‎Если ‎в ‎этих ‎белках ‎есть‏ ‎проблемы‏ ‎или‏ ‎если ‎синтез‏ ‎снизился ‎из-за‏ ‎плохих ‎привычек‏ ‎или‏ ‎если ‎его‏ ‎загубили ‎статинами, ‎потому ‎что ‎снижают‏ ‎холестерин, ‎то‏ ‎вот‏ ‎и ‎наступает ‎постоянная‏ ‎усталость, ‎отдышка‏ ‎и ‎прочее.

Про ‎БАД ‎Q10‏ ‎мы‏ ‎также ‎упоминали.‏ ‎Побочек ‎от‏ ‎него ‎практически ‎нет. ‎В ‎идеале,‏ ‎чтобы‏ ‎сохранить ‎силы‏ ‎и ‎продлить‏ ‎молодость, ‎после ‎30 ‎лет ‎его‏ ‎стоит‏ ‎принимать‏ ‎всем. ‎Эффекта‏ ‎заметного ‎не‏ ‎будет, ‎но‏ ‎знайте,‏ ‎что ‎ваш‏ ‎тонус ‎будет ‎сохраняться ‎дольше. ‎Суслика‏ ‎не ‎видно,‏ ‎но‏ ‎он ‎есть, ‎да.

После‏ ‎добавления ‎моему‏ ‎клиенту ‎на ‎вынужденной ‎терапии‏ ‎статинами‏ ‎мицеллярного ‎Q10‏ ‎(без ‎объяснения‏ ‎механизма ‎действия), ‎он ‎отметил, ‎что‏ ‎(практически‏ ‎цитирую): ‎«отдышка‏ ‎уменьшилась, ‎стало‏ ‎легче ‎подниматься ‎по ‎лестнице ‎и‏ ‎ходить».‏ ‎В‏ ‎случаях, ‎когда‏ ‎есть ‎откровенные‏ ‎просадки, ‎эффект,‏ ‎конечно,‏ ‎будет ‎виден‏ ‎быстро. ‎

❗️Предупреждение: ‎не ‎смотря ‎на‏ ‎то, ‎что‏ ‎коэнзим‏ ‎Q10 ‎не ‎является‏ ‎«сложной» ‎добавкой,‏ ‎я ‎не ‎рекомендую ‎его‏ ‎использование‏ ‎без ‎консультации‏ ‎врача ‎или‏ ‎health-коуча.

Цитохром ‎С, ‎к ‎сожалению, ‎в‏ ‎виде‏ ‎мицеллярной ‎добавочки‏ ‎принять ‎не‏ ‎получится. ‎В ‎случае ‎проблем, ‎есть‏ ‎лекарство, которое‏ ‎назначит‏ ‎врач, ‎однако‏ ‎есть ‎и‏ ‎другая ‎интересная‏ ‎история.

Цитохром‏ ‎С ‎–‏ ‎железо-зависимый ‎белок. ‎Он ‎не ‎может‏ ‎«собраться» ‎и‏ ‎выполнять‏ ‎свою ‎функцию, ‎если‏ ‎в ‎организме‏ ‎не ‎хватает ‎железа. ‎Это‏ ‎объясняет,‏ ‎что ‎частым‏ ‎последствием ‎капельниц‏ ‎с ‎железом ‎или ‎приёма ‎БАД‏ ‎хелата‏ ‎железа является ‎заметное‏ ‎повышение ‎уровня‏ ‎энергии. ‎

❗️Предупреждения: самостоятельный ‎приём ‎БАД ‎железа‏ ‎категорически‏ ‎не‏ ‎рекомендую; ‎проконсультируйтесь‏ ‎с ‎врачом‏ ‎или ‎health-коучем.‏ ‎Имейте‏ ‎в ‎виду,‏ ‎что ‎при ‎вводе ‎железа ‎через‏ ‎капельницы, ‎аллергические‏ ‎реакции‏ ‎более ‎вероятны.

Проверить ‎уровень‏ ‎железа ‎в‏ ‎организме ‎можно ‎с ‎помощью‏ ‎анализа‏ ‎на ‎ферритин. Железо‏ ‎в ‎сыворотке‏ ‎– ‎это ‎совсем ‎про ‎другое.‏ ‎Ну,‏ ‎а ‎вообще,‏ ‎железо ‎настолько‏ ‎часто ‎встречается ‎в ‎метаболизмах ‎различных‏ ‎веществ‏ ‎внутри‏ ‎нас ‎и‏ ‎его ‎дефицит‏ ‎настолько ‎сейчас‏ ‎распространён,‏ ‎что ‎это‏ ‎чуть ‎ли ‎не ‎первое, ‎с‏ ‎чего ‎стоит‏ ‎начинать‏ ‎любой ‎биохакинг ‎или‏ ‎антиэйдж ‎(первым,‏ ‎конечно ‎же, ‎надо ‎поправить‏ ‎кишечник,‏ ‎чтобы ‎железо‏ ‎нормально ‎всасывалось).‏  ‎

⚡ Выводы ‎и ‎рекомендации: ‎

• митохондрии ‎дают‏ ‎нашим‏ ‎клеткам ‎энергию;‏ ‎для ‎этого‏ ‎им ‎нужен ‎кислород; ‎если ‎митохондрии‏ ‎не‏ ‎справляются‏ ‎со ‎своей‏ ‎задачей, ‎мы‏ ‎можем ‎заметить‏ ‎это‏ ‎по ‎резкому‏ ‎учащению ‎пульса ‎и ‎отдышке;
• митохондрии ‎не‏ ‎справляются, ‎либо‏ ‎из-за‏ ‎недостатка ‎кислорода, ‎либо‏ ‎из-за ‎внутренних‏ ‎«поломок»;
• если ‎у ‎вас ‎периодически‏ ‎возникает‏ ‎отдышка ‎и‏ ‎на ‎ровном‏ ‎месте ‎учащается ‎пульс, ‎стоит ‎обратиться‏ ‎к‏ ‎врачу ‎или‏ ‎health-коучу ‎для‏ ‎исследования ‎причин;
• вероятно, ‎вопрос ‎можно ‎будет‏ ‎решить‏ ‎коррекцией‏ ‎образа ‎жизни,‏ ‎питания ‎и‏ ‎некоторыми ‎добавками.

Вишенка‏ ‎для‏ ‎худеющих

Избавлю ‎вас‏ ‎от ‎мотивационных ‎речей, ‎мол, ‎давайте,‏ ‎клетки ‎свои‏ ‎не‏ ‎бросайте ‎в ‎беде.‏ ‎Гораздо ‎более‏ ‎ценными ‎выводами ‎будут ‎те,‏ ‎которые‏ ‎можно ‎сделать‏ ‎из ‎последнего‏ ‎пункта. ‎Ещё ‎раз ‎помогу ‎тем,‏ ‎кто‏ ‎борется ‎с‏ ‎лишним ‎весом.

⚡ Жирные‏ ‎кислоты ‎при ‎интенсивных ‎тренировках, ‎заставляющих‏ ‎митохондрии‏ ‎«троить»,‏ ‎не ‎сгорают‏ ‎быстрее, ‎чем‏ ‎при ‎ходьбе,‏ ‎потому‏ ‎что ‎в‏ ‎бескислородном ‎пути ‎не ‎участвуют. ‎Чтобы‏ ‎горели ‎жирные‏ ‎кислоты,‏ ‎достаточно ‎обеспечить ‎длительную,‏ ‎но ‎не‏ ‎высокую ‎нагрузку. ‎Если ‎вы‏ ‎будете‏ ‎ходить, ‎скажем,‏ ‎1-2 ‎часа,‏ ‎не ‎доводя ‎себя ‎до ‎отдышки‏ ‎и‏ ‎за ‎час‏ ‎до ‎этого‏ ‎ограничите ‎углеводы, ‎то ‎митохондрии ‎(в‏ ‎мышцах)‏ ‎сначала‏ ‎сожгут ‎доступные‏ ‎запасы ‎глюкозы,‏ ‎а ‎потом‏ ‎потащат‏ ‎в ‎себя‏ ‎жиры. ‎Так ‎вы ‎и ‎будете‏ ‎худеть. ‎Идеально‏ ‎ещё‏ ‎закинуть ‎L-карнитина. ‎Если‏ ‎худеть ‎на‏ ‎интенсивных ‎нагрузках, ‎то ‎нужно,‏ ‎наоборот,‏ ‎обязательно ‎есть‏ ‎быстрые ‎углеводы‏ ‎до ‎тренировки, ‎чтобы ‎организм ‎не‏ ‎сжигал‏ ‎мышцы ‎в‏ ‎бескислородном ‎пути.‏ ‎Но ‎это ‎совсем ‎другая ‎история.

Подписывайтесь:‏ ‎Телеграм / Zen / VK / YouTube

Поддержать‏ ‎меня можно‏ ‎символической ‎платной‏ ‎подпиской ‎на‏ ‎spons.ru. Весь ‎контент‏ ‎тот‏ ‎же, ‎но‏ ‎скоро ‎запустится ‎новая ‎колонка ‎только‏ ‎для ‎подписчиков‏ ‎sponsr,‏ ‎в ‎рамках ‎которой‏ ‎я ‎буду‏ ‎публиковать ‎краткие ‎выжимки ‎в‏ ‎виде‏ ‎чек-листов ‎или‏ ‎брошюр ‎PDF‏ ‎по ‎тем ‎или ‎иным ‎компонентам‏ ‎питания,‏ ‎генам ‎и‏ ‎протоколам, ‎которые‏ ‎я ‎собираю ‎из ‎разных ‎иностранных‏ ‎источников‏ ‎(PubMed,‏ ‎NIH, ‎DrugBank,‏ ‎MyFoodData, ‎GeneFood,‏ ‎Сochrane ‎lib.,‏ ‎MedlinePlus‏ ‎и ‎других)‏ ‎в ‎процессе ‎своей ‎работы. ‎Это‏ ‎будет ‎действительно‏ ‎занимательно‏ ‎для ‎тех, ‎кто‏ ‎хочет ‎получить‏ ‎преимущество ‎и ‎сэкономить ‎время.‏ ‎

Картинка ‎к‏ ‎посту ‎– ‎это ‎белок ‎Цитохром‏ ‎С. ‎Он‏ ‎выполняет‏ ‎важную ‎роль ‎в‏ ‎процессе ‎клеточного‏ ‎дыхания.

Клеточное ‎дыхание ‎– ‎это‏ ‎череда‏ ‎химических ‎реакций‏ ‎в ‎митохондриях,‏ ‎при ‎участии ‎кислорода, ‎в ‎результате‏ ‎которой‏ ‎образуется ‎вода,‏ ‎углекислый ‎газ‏ ‎и... ‎энергия. ‎Если ‎клеточное ‎дыхание‏ ‎нарушено,‏ ‎то‏ ‎мы ‎чувствуем‏ ‎себя ‎без‏ ‎сил. ‎

Цитохром‏ ‎С‏ ‎в ‎этом‏ ‎процессе ‎всего ‎лишь ‎передаёт ‎электрон‏ ‎«из ‎одних‏ ‎рук‏ ‎в ‎другие», ‎но‏ ‎без ‎него‏ ‎ничего ‎не ‎работает. ‎Коэнзим‏ ‎Q10,‏ ‎кстати, ‎делает‏ ‎то ‎же‏ ‎самое, ‎только ‎в ‎другом ‎месте.

Инсайт‏ ‎сегодняшнего‏ ‎дня ‎заключается‏ ‎в ‎том,‏ ‎что ‎оранжевый ‎шарик ‎на ‎картинке‏ ‎–‏ ‎это‏ ‎Железо. ‎Нет‏ ‎Железа ‎=>‏ ‎нет ‎Цитохрома‏ ‎С‏ ‎=> ‎нет‏ ‎энергии. ‎Проверьте ‎ферритин.

Металлы ‎в‏ ‎организме ‎представлены ‎довольно ‎широко. ‎Когда‏ ‎мы ‎говорим‏ ‎о‏ ‎них, ‎то ‎имеем‏ ‎в ‎виду‏ ‎ионы ‎(мельчайшие ‎частички), ‎встроенные‏ ‎в‏ ‎те ‎или‏ ‎иные ‎белки.‏ ‎Белки, ‎которые ‎содержат ‎в ‎себе‏ ‎металлы,‏ ‎даже ‎имеют‏ ‎своё ‎название‏ ‎–Металлопротеины. ‎Металлы ‎позволяют ‎построить ‎определённую‏ ‎структуру,‏ ‎чтобы‏ ‎белок ‎решал‏ ‎специфические ‎задачи.‏ ‎

На ‎картинке‏ ‎к‏ ‎посту ‎примеры‏ ‎различных ‎молекул. ‎Вот, ‎например, ‎в‏ ‎Кобаламине ‎(Витамин‏ ‎B12),‏ ‎внезапно, ‎встречаем ‎Кобальт,‏ ‎в ‎Церуллоплазмине‏ ‎(белок, ‎который ‎запасает ‎и‏ ‎переносит‏ ‎медь ‎в‏ ‎плазме ‎крови)‏ ‎видим, ‎очевидно, ‎медь. ‎

Но ‎самая‏ ‎забавная‏ ‎история ‎с‏ ‎Гемоглобином: ‎это‏ ‎Хлорофилл ‎(из ‎растений), ‎только ‎с‏ ‎Железом‏ ‎вместо‏ ‎Магния. ‎Железо‏ ‎красит ‎в‏ ‎красный ‎и‏ ‎помогает‏ ‎захватывать ‎кислород,‏ ‎а ‎Магний ‎красит ‎в ‎зелёный‏ ‎и ‎участвует‏ ‎в‏ ‎процессе ‎фотосинтеза. ‎На‏ ‎самом ‎деле,‏ ‎есть ‎ещё ‎небольшое ‎различие‏ ‎в‏ ‎«хвосте», ‎но‏ ‎в ‎целом‏ ‎молекулы ‎чрезвычайно ‎похожие.

Хлорофилл ‎– ‎интересное‏ ‎вещество‏ ‎и ‎для‏ ‎человека. ‎Он‏ ‎может ‎уменьшить ‎риск ‎рака ‎и‏ ‎обладает‏ ‎антиоксидантной‏ ‎активностью. ‎

⚡️ Вывод‏ ‎сегодняшнего ‎дня:‏ ‎так ‎как‏ ‎без‏ ‎металлов ‎не‏ ‎будут ‎образовываться ‎критически ‎важные ‎для‏ ‎нашего ‎организма‏ ‎белки,‏ ‎нам ‎необходимо ‎пристально‏ ‎следить ‎за‏ ‎наличием ‎в ‎рационе ‎достаточного‏ ‎количества‏ ‎железа, ‎меди,‏ ‎цинка, ‎магния‏ ‎и ‎других ‎веществ, ‎восполняя ‎их‏ ‎по‏ ‎мере ‎необходимости,‏ ‎в ‎том‏ ‎числе, ‎с ‎помощью ‎БАД. ‎Как‏ ‎это‏ ‎делать,‏ ‎мы ‎будем‏ ‎разбираться ‎в‏ ‎рамках ‎этого‏ ‎блога.

Большая ‎часть‏ ‎витаминов ‎применяется ‎в ‎организме ‎широко‏ ‎– ‎то‏ ‎здесь,‏ ‎то ‎там, ‎–‏ ‎и ‎сегодня‏ ‎мы ‎разберёмся ‎пускай ‎и‏ ‎в‏ ‎одном ‎процессе,‏ ‎зато ‎очень‏ ‎важном. ‎Как ‎витамин ‎С ‎и‏ ‎железо‏ ‎делают ‎нашу‏ ‎кожу ‎лучше?‏ ‎К ‎делу.

! Все ‎материалы ‎этого ‎блога‏ ‎носят‏ ‎исключительно‏ ‎образовательный ‎характер.‏ ‎Имеются ‎противопоказания.‏ ‎Проконсультируйтесь ‎со‏ ‎специалистом‏ ‎!

Представьте, ‎что‏ ‎есть ‎волшебник-алхимик, который ‎создаёт ‎чудодейственное ‎средство‏ ‎для ‎того,‏ ‎чтобы‏ ‎ваша ‎кожа ‎сохраняла‏ ‎упругость ‎и‏ ‎быстрее ‎восстанавливалась. ‎Для ‎того,‏ ‎чтобы‏ ‎средство ‎получило‏ ‎свою ‎магическую‏ ‎силу, ‎волшебник ‎должен ‎взмахнуть ‎волшебной‏ ‎палочкой. У‏ ‎этой ‎палочки‏ ‎есть ‎особенность‏ ‎– ‎она ‎не ‎работает, ‎пока‏ ‎в‏ ‎неё‏ ‎не ‎вставлен‏ ‎кристалл. ‎Кристал‏ ‎же, ‎перед‏ ‎тем‏ ‎как ‎его‏ ‎вставить ‎в ‎палочку, ‎нужно ‎определённым‏ ‎образом ‎активировать.‏ ‎Тогда‏ ‎он ‎начнёт ‎светиться‏ ‎и ‎заимеет‏ ‎силу. ‎Активировать ‎кристалл ‎можно‏ ‎с‏ ‎помощью ‎специальной волшебной‏ ‎пыли. Если ‎не‏ ‎уложилось ‎в ‎голове, ‎то ‎вот‏ ‎цепочка‏ ‎проще:

Волшебна ‎пыль‏ ‎→ ‎Кристалл‏ ‎→ ‎Волшебная ‎палочка ‎→ ‎Волшебник‏ ‎→‏ ‎Взмах‏ ‎палочкой → Чудодейственной ‎средство‏ ‎→ ‎Красивая‏ ‎кожа

Кристалл – это ‎частица‏ ‎Железа‏ ‎с ‎зарядом‏ ‎3+ ‎и ‎для ‎того, ‎чтобы‏ ‎активировать ‎его,‏ ‎нам‏ ‎нужно ‎уменьшить ‎заряд‏ ‎до ‎2+.‏ ‎Мы ‎помним, ‎что ‎для‏ ‎этого‏ ‎нам ‎нужна‏ ‎волшебная ‎пыль,‏ ‎а ‎волшебная ‎пыль ‎– ‎это‏ ‎Витамин‏ ‎С. Он ‎преобразует‏ ‎железо: ‎Fe3+‏ ‎(негемовое) ‎→ ‎Fe2+ ‎(гемовое). ‎Теперь‏ ‎наш‏ ‎кристалл‏ ‎может ‎быть‏ ‎вставлен ‎в‏ ‎волшебную ‎палочку.‏ ‎

Волшебная‏ ‎палочка – это ‎белок-фермент коллаген‏ ‎пропил ‎гидроксилаза, которая ‎синтезирует ‎чудодейственное ‎средство. В‏ ‎неё ‎«вставляется»‏ ‎частица‏ ‎Железа ‎с ‎зарядом‏ ‎2+ ‎(3+‏ ‎не ‎подходит). ‎Если ‎вы‏ ‎смотрели‏ ‎мой ‎ролик‏ ‎Турбо ‎генетика‏ ‎#1, где ‎я ‎на ‎примере ‎производства‏ ‎хлеба‏ ‎объяснял ‎работу‏ ‎генов, ‎то‏ ‎белок-фермент ‎– ‎это ‎«сотрудник» ‎в‏ ‎терминологии‏ ‎хлебной‏ ‎метафоры ‎:)‏ ‎Тут ‎надо‏ ‎сказать, ‎что‏ ‎этот‏ ‎белок-фермент ‎«обучается»‏ ‎генами ‎и ‎если ‎они ‎у‏ ‎вас ‎«ленивые»,‏ ‎то‏ ‎это ‎повлияет ‎на‏ ‎качество ‎кожи.‏ ‎Ключевым ‎геном ‎тут ‎является‏ ‎?‏ ‎P4HA1.Идём ‎дальше.

Чудодейственное‏ ‎средство – это, ‎собственно,‏ ‎коллаген. О ‎нём ‎из ‎всех ‎приёмников‏ ‎кричат.‏ ‎Если ‎вы‏ ‎не ‎знаете,‏ ‎что ‎такое ‎коллаген ‎и ‎почему‏ ‎он‏ ‎важен‏ ‎для ‎нашей‏ ‎кожи, ‎просьба‏ ‎пока ‎погуглить.‏ ‎Не‏ ‎будем ‎нагружать‏ ‎пост, ‎позже ‎расскажу. ‎

Всё, ‎что‏ ‎я ‎говорил,‏ ‎можно‏ ‎объяснить ‎очень ‎сложными‏ ‎и ‎умными‏ ‎словами, ‎а ‎ещё ‎из‏ ‎этих‏ ‎умных ‎слов‏ ‎можно ‎сделать‏ ‎аббревиатуры ‎и ‎написать ‎их ‎на‏ ‎запутанной‏ ‎схеме ‎(пометил‏ ‎для ‎вас‏ ‎что ‎есть ‎что ‎красным ‎внизу).‏ ‎Но‏ ‎я‏ ‎за ‎то,‏ ‎чтобы ‎информация‏ ‎была ‎доступной,‏ ‎поэтому‏ ‎сегодня ‎и‏ ‎впредь ‎буду ‎объяснять ‎сложные ‎вещи‏ ‎простыми ‎метафорами‏ ‎и‏ ‎сравнениями ‎↓

Какой ‎вывод‏ ‎можно ‎сделать? Железо‏ ‎и ‎Витамин ‎С ‎–‏ ‎важные‏ ‎игроки ‎в‏ ‎вопросе ‎красоты‏ ‎кожи ‎и ‎не ‎только. ‎Если‏ ‎решите‏ ‎посмотреть ‎как‏ ‎у ‎вас‏ ‎с ‎железом ‎дела, ‎сдавайте ‎анализ‏ ‎на‏ ‎ферритин‏ ‎(железо ‎в‏ ‎сыворотке ‎ничего‏ ‎интересного ‎не‏ ‎покажет).‏ ‎Надо ‎сказать,‏ ‎его ‎нормы ‎сейчас ‎изрядно ‎занижены‏ ‎в ‎конвенциональной‏ ‎медицине.‏ ‎Актуальные ‎я ‎приводить‏ ‎не ‎буду.‏ ‎Вы ‎можете ‎найти ‎прогрессивного‏ ‎врача,‏ ‎который ‎владеет‏ ‎последним ‎срезом‏ ‎знаний, ‎или ‎записаться ‎ко ‎мне‏ ‎на‏ ‎консультацию. ‎Запись‏ ‎открывается ‎через‏ ‎год ‎и ‎2 ‎месяца. ‎Витамин‏ ‎С‏ ‎проверять‏ ‎не ‎надо,‏ ‎так ‎как‏ ‎это ‎водорастворимый‏ ‎витамин‏ ‎(выводится ‎из‏ ‎организма ‎регулярно) ‎и ‎он ‎должен‏ ‎присутствовать ‎вообще‏ ‎всегда‏ ‎в ‎рационе, ‎потому‏ ‎что ‎помимо‏ ‎конвертации ‎железа, ‎у ‎него‏ ‎есть‏ ‎ещё ‎ряд‏ ‎суперважных ‎свойств.‏ ‎Если ‎бы ‎у ‎вас ‎были‏ ‎с‏ ‎ним ‎серьёзные‏ ‎проблемы, ‎вы‏ ‎бы ‎уже ‎знали. ‎При ‎сильной‏ ‎нагрузке‏ ‎или‏ ‎болезни, ‎разумными‏ ‎дозами ‎могут‏ ‎стать ‎1000–2000‏ ‎мг.‏ ‎Для ‎дневной‏ ‎безопасной ‎профилактики ‎– ‎500 ‎мг‏ ‎ок. ‎Борщить‏ ‎с‏ ‎антиоксидантами ‎не ‎стоит.‏ ‎

С ‎любовью‏ ‎?

p. ‎s. ‎волшебник-алхимик ‎–‏ ‎это‏ ‎клетка ‎кожи‏ ‎;) ‎

❇️ Дополнение‏ ‎для ‎платных ‎подписчиков

Мой ‎ферритин сейчас ‎–‏ ‎200.‏ ‎Нарастил ‎я‏ ‎его ‎себе‏ ‎с ‎80. ‎Капал ‎и ‎ел‏ ‎хелат.‏ ‎Самочувствие‏ ‎и ‎энерготонус‏ ‎выросли ‎в‏ ‎разы. ‎За‏ ‎официальные‏ ‎референсные ‎значения‏ ‎он ‎не ‎выходит ‎(граница ‎–‏ ‎250), ‎но‏ ‎многие‏ ‎классические ‎врачи ‎с‏ ‎него ‎шарахаются.‏ ‎Дело ‎в ‎том, ‎что‏ ‎часто‏ ‎повышенный ‎ферритин‏ ‎бывает ‎во‏ ‎время ‎проблем ‎с ‎печенью, ‎но‏ ‎здесь‏ ‎о ‎них‏ ‎речи ‎нет.‏ ‎Чисто ‎в ‎образовательных ‎целях, ‎сообщаю‏ ‎вам,‏ ‎что‏ ‎стремлюсь ‎к‏ ‎значению ‎240.‏ ‎По ‎последним‏ ‎данным,‏ ‎которые ‎были‏ ‎согласованы ‎мной ‎с ‎лечащим ‎врачом,‏ ‎для ‎мужчин‏ ‎нормальное‏ ‎значение ‎– ‎3‏ ‎× ‎вес,‏ ‎для ‎женщин ‎– ‎2‏ ‎×‏ ‎вес. ‎Женщинам‏ ‎во ‎время‏ ‎родов ‎нужна ‎ещё ‎дополнительная ‎поддержка.‏ ‎Дело‏ ‎в ‎том,‏ ‎что ‎Цитохром‏ ‎С ‎– ‎железосодержащий ‎белок ‎–‏ ‎и‏ ‎если‏ ‎«железяки» ‎не‏ ‎хватает, ‎то‏ ‎митохондрии ‎начинают‏ ‎«троить»‏ ‎=> ‎нет‏ ‎энергии. ‎Пока ‎путешествовать ‎к ‎таким‏ ‎значениям ‎стоит‏ ‎только‏ ‎под ‎присмотром ‎(очень‏ ‎современного, ‎следящего‏ ‎за ‎последними ‎данными, ‎имеющего‏ ‎практику‏ ‎в ‎этом‏ ‎вопросе) ‎специалиста‏ ‎медицины, ‎ну ‎а ‎когда-нибудь, ‎надеюсь,‏ ‎это‏ ‎удивлять ‎никого‏ ‎не ‎будет.‏ ‎Удачи ‎;)

Огромный ‎карьер‏ ‎"Мир" ‎в ‎городе ‎Мирный, ‎что‏ ‎в ‎Якутии,‏ ‎не‏ ‎самый ‎большой ‎в‏ ‎России. ‎Но‏ ‎всё ‎равно ‎его ‎размеры‏ ‎просто‏ ‎поражают. ‎Глубина‏ ‎535 ‎метров,‏ ‎верхний ‎диаметр ‎1200 ‎метров. ‎А‏ ‎длина‏ ‎спиральной ‎дороги,‏ ‎которая ‎вела‏ ‎к ‎самому ‎дну, ‎аж ‎7‏ ‎километров‏ ‎700‏ ‎метров!

Посмотрите ‎внимательнее‏ ‎на ‎верхнюю‏ ‎часть ‎фотографии.‏ ‎Видите,‏ ‎там ‎многоэтажки‏ ‎стоят ‎на ‎фоне ‎неба? ‎Это‏ ‎и ‎есть‏ ‎город‏ ‎Мирный.

Как ‎не ‎видите?))‏ ‎Тогда ‎увеличу‏ ‎слегка ‎фрагмент ‎фотографии:

Теперь ‎видно?☺

Можете‏ ‎себе‏ ‎представить, ‎что‏ ‎громадная ‎Останкинская‏ ‎телебашня, ‎имеющая ‎высоту ‎540 ‎метров,‏ ‎почти‏ ‎полностью ‎поместилась‏ ‎бы ‎в‏ ‎этот ‎карьер. ‎Сверху ‎остались ‎бы‏ ‎торчать‏ ‎только‏ ‎5 ‎метров‏ ‎антенны!

А ‎знаете‏ ‎почему ‎кимберлитовую‏ ‎трубку‏ ‎и ‎карьер‏ ‎назвали ‎"Мир"? ‎Вовсе ‎не ‎потому,‏ ‎что ‎Советский‏ ‎союз‏ ‎был ‎самым ‎миролюбивым‏ ‎государством ‎в‏ ‎мире ‎(да ‎и ‎был‏ ‎ли??).‏ ‎Просто ‎геологи,‏ ‎обнаружившие ‎в‏ ‎1955 ‎году ‎в ‎этом ‎месте‏ ‎кимберлит,‏ ‎отправили ‎руководству‏ ‎экспедиции ‎шифрованную‏ ‎радиограмму: ‎"Закурили ‎трубку ‎мира, ‎табак‏ ‎отличный.‏ ‎Авдеенко,‏ ‎Елагина, ‎Хабардин."

А‏ ‎затем ‎и‏ ‎посёлок, ‎возникший‏ ‎вокруг‏ ‎карьера, ‎назвали‏ ‎Мирный. ‎Посёлок ‎очень ‎быстро ‎превратился‏ ‎в ‎город‏ ‎Мирный‏ ‎- ‎алмазную ‎столицу‏ ‎России.

Карьер ‎вырос‏ ‎до ‎своих ‎грандиозных ‎размеров‏ ‎за‏ ‎44 ‎года,‏ ‎пока ‎велась‏ ‎его ‎разработка: ‎с ‎1957 ‎по‏ ‎2001‏ ‎год. ‎За‏ ‎эти ‎годы‏ ‎здесь ‎добыли ‎алмазов ‎на ‎сумму‏ ‎17,5‏ ‎миллиардов‏ ‎долларов. ‎А‏ ‎23 ‎декабря‏ ‎1980 ‎года‏ ‎в‏ ‎карьере ‎"Мир"‏ ‎был ‎найден ‎самый ‎крупный ‎в‏ ‎России ‎алмаз‏ ‎весом‏ ‎342,5 ‎карата. ‎Назвали‏ ‎его ‎"XXVI‏ ‎съезд ‎КПСС". ‎Ну ‎а‏ ‎как‏ ‎же ‎ещё?☺‏ ‎За ‎пару-то‏ ‎месяцев ‎до ‎этого ‎самого ‎съезда:

Разработку‏ ‎карьера‏ ‎прекратили ‎в‏ ‎июне ‎2001‏ ‎года. ‎Но ‎разведанная ‎глубина ‎залегания‏ ‎алмазов‏ ‎составляет‏ ‎здесь ‎1235‏ ‎метров. ‎Не‏ ‎пропадать ‎же‏ ‎добру!‏ ‎И ‎с‏ ‎2009 ‎года ‎под ‎карьером ‎заработал‏ ‎подземный ‎рудник‏ ‎"Мир".

А‏ ‎разглядывая ‎снимки ‎со‏ ‎спутника ‎даже‏ ‎и ‎не ‎скажешь, ‎что‏ ‎под‏ ‎карьером ‎ещё‏ ‎что-то ‎есть!

Поэтому‏ ‎я ‎был ‎страшно ‎удивлён ‎и‏ ‎поражён,‏ ‎когда ‎нашёл‏ ‎в ‎Интернете‏ ‎схему ‎подземного ‎алмазного ‎рудника ‎"Мир".‏ ‎Да‏ ‎ведь‏ ‎там ‎внизу‏ ‎целый ‎город!

Этот‏ ‎подземный ‎рудник‏ ‎ещё‏ ‎более ‎грандиозен,‏ ‎чем ‎карьер ‎над ‎ним:

Рудник ‎давал‏ ‎в ‎год‏ ‎1‏ ‎миллион ‎тонн ‎руды.‏ ‎Но ‎4‏ ‎августа ‎2017 ‎года ‎произошёл‏ ‎прорыв‏ ‎грунтовых ‎вод‏ ‎и ‎все‏ ‎шахты ‎были ‎затоплены. ‎Внизу ‎тогда‏ ‎находились‏ ‎151 ‎человек.‏ ‎Большинство ‎из‏ ‎них ‎были ‎спасены. ‎Но ‎восемь‏ ‎горняков‏ ‎навсегда‏ ‎остались ‎в‏ ‎затопленных ‎подземных‏ ‎коридорах.

С ‎тех‏ ‎пор‏ ‎рудник ‎законсервирован,‏ ‎и ‎добыча ‎алмазов ‎на ‎нём‏ ‎не ‎ведётся.