Что ‎происходит‏ ‎с ‎археологической ‎находкой, ‎вынутой ‎из‏ ‎земли? ‎Какую‏ ‎информацию‏ ‎можно ‎из ‎нее‏ ‎извлечь? ‎Как‏ ‎сделать, ‎чтобы ‎она ‎не‏ ‎"обратилась‏ ‎в ‎пыль"?‏ ‎И ‎как‏ ‎она ‎превращается ‎в ‎музейный ‎экспонат?

Этот‏ ‎мастер-класс‏ ‎был ‎записан‏ ‎специально ‎к‏ ‎форуму ‎"Ученые ‎против ‎мифов. ‎Пробуждение‏ ‎Пингвохотепа".‏ ‎Для‏ ‎съемок ‎мы‏ ‎отправились ‎в‏ ‎Центр ‎археологических‏ ‎исследований‏ ‎кафедры ‎истории‏ ‎России ‎и ‎археологии ‎Новгородского ‎государственного‏ ‎университета ‎имени‏ ‎Ярослава‏ ‎Мудрого

Участвуют: ‎

• Торопов ‎Сергей‏ ‎Евгеньевич ‎-‏ ‎директор ‎Центра ‎археологических ‎исследований‏ ‎кафедры‏ ‎истории ‎России‏ ‎и ‎археологии‏ ‎НовГУ
• Торопова ‎Елена ‎Владимировна ‎- ‎завкафедрой‏ ‎истории‏ ‎России ‎и‏ ‎археологии ‎НовГУ,‏ ‎начальник ‎Старорусской ‎археологической ‎экспедиции
• Самойлов ‎Кирилл‏ ‎Глебович‏ ‎-‏ ‎научный ‎сотрудник‏ ‎Центра ‎археологических‏ ‎исследований ‎кафедры‏ ‎истории‏ ‎России ‎и‏ ‎археологии ‎НовГУ
• Гринев ‎Андрей ‎Михайлович ‎-‏ ‎старший ‎преподаватель‏ ‎кафедры‏ ‎истории ‎России ‎и‏ ‎археологии ‎НовГУ
• Борисевич‏ ‎Екатерина ‎Алексеевна ‎- ‎младший‏ ‎научный‏ ‎сотрудник ‎Центра‏ ‎археологических ‎исследований‏ ‎кафедры ‎истории ‎России ‎и ‎археологии‏ ‎НовГУ‏ ‎

Съемка, ‎монтаж:‏ ‎Виталий ‎Краусс,‏ ‎Ксения ‎Аблез

В ‎течение‏ ‎многих ‎веков ‎лук ‎занимал ‎особое‏ ‎место ‎в‏ ‎русской‏ ‎кухне ‎и ‎культуре.‏ ‎Он ‎считался‏ ‎практически ‎незаменимой ‎приправой, ‎без‏ ‎которой‏ ‎не ‎обходилось‏ ‎ни ‎одно‏ ‎блюдо. ‎Давайте ‎рассмотрим, ‎почему ‎лук‏ ‎приобрел‏ ‎такое ‎важное‏ ‎значение ‎на‏ ‎Руси.

Климатические ‎условия ‎на ‎большей ‎части‏ ‎территории‏ ‎Руси,‏ ‎а ‎именно‏ ‎суровые ‎зимы‏ ‎и ‎короткое‏ ‎лето,‏ ‎существенно ‎ограничивали‏ ‎разнообразие ‎доступных ‎овощей ‎и ‎пряностей.‏ ‎В ‎этих‏ ‎условиях‏ ‎лук ‎стал ‎одним‏ ‎из ‎немногих‏ ‎продуктов, ‎который ‎мог ‎расти‏ ‎и‏ ‎храниться ‎длительное‏ ‎время. ‎Он‏ ‎был ‎практически ‎единственным ‎источником ‎витаминов‏ ‎и‏ ‎минералов ‎в‏ ‎зимний ‎период.

Неприхотливость‏ ‎лука ‎в ‎выращивании ‎и ‎длительные‏ ‎сроки‏ ‎хранения‏ ‎позволяли ‎использовать‏ ‎его ‎повсеместно.‏ ‎Лук ‎можно‏ ‎было‏ ‎добавлять ‎практически‏ ‎в ‎любые ‎блюда ‎— ‎от‏ ‎простых ‎щей‏ ‎и‏ ‎каш ‎до ‎праздничных‏ ‎пирогов ‎и‏ ‎мясных ‎закусок. ‎Он ‎придавал‏ ‎пище‏ ‎пикантный, ‎но‏ ‎в ‎то‏ ‎же ‎время ‎не ‎слишком ‎резкий‏ ‎вкус,‏ ‎что ‎позволяло‏ ‎удачно ‎сочетать‏ ‎его ‎с ‎другими ‎ингредиентами.

Кроме ‎того,‏ ‎лук‏ ‎обладал‏ ‎отличными ‎целебными‏ ‎свойствами, ‎что‏ ‎было ‎особенно‏ ‎важно‏ ‎в ‎эпоху,‏ ‎когда ‎медицина ‎была ‎развита ‎слабо.‏ ‎Его ‎использовали‏ ‎для‏ ‎лечения ‎многих ‎заболеваний‏ ‎— ‎от‏ ‎простуды ‎до ‎ран ‎и‏ ‎болезней‏ ‎суставов. ‎Поэтому‏ ‎лук ‎ценили‏ ‎не ‎только ‎за ‎кулинарные, ‎но‏ ‎и‏ ‎за ‎лечебные‏ ‎качества.

Лук ‎прочно‏ ‎вошел ‎в ‎культурные ‎традиции ‎Руси.‏ ‎Он‏ ‎присутствовал‏ ‎в ‎ритуалах‏ ‎жизненного ‎цикла‏ ‎человека ‎—‏ ‎свадьбах,‏ ‎похоронах, ‎крещении.‏ ‎Также ‎им ‎часто ‎украшали ‎праздничные‏ ‎блюда ‎и‏ ‎трапезы.‏ ‎Таким ‎образом, ‎лук‏ ‎приобрел ‎глубокое‏ ‎сакральное ‎значение ‎в ‎славянской‏ ‎культуре.

Особое‏ ‎отношение ‎к‏ ‎луку ‎подкреплялось‏ ‎и ‎его ‎природными ‎свойствами ‎—‏ ‎способностью‏ ‎сохраняться ‎в‏ ‎течение ‎долгого‏ ‎времени ‎и ‎переносить ‎самые ‎суровые‏ ‎условия.‏ ‎Это‏ ‎отражалось ‎в‏ ‎фольклоре, ‎пословицах‏ ‎и ‎поговорках,‏ ‎где‏ ‎лук ‎символизировал‏ ‎выносливость, ‎стойкость ‎и ‎жизнестойкость.

Таким ‎образом,‏ ‎лук ‎стал‏ ‎неотъемлемой‏ ‎частью ‎русской ‎кухни‏ ‎и ‎культуры‏ ‎благодаря ‎своей ‎распространенности, ‎универсальности‏ ‎применения,‏ ‎целебным ‎свойствам‏ ‎и ‎глубокому‏ ‎сакральному ‎значению. ‎Он ‎воплощал ‎в‏ ‎себе‏ ‎ключевые ‎ценности‏ ‎и ‎традиции‏ ‎народа, ‎прочно ‎закрепившись ‎в ‎повседневной‏ ‎жизни‏ ‎и‏ ‎праздничных ‎ритуалах‏ ‎Древней ‎Руси.

На ‎Руси‏ ‎существовала ‎традиция ‎не ‎стричь ‎волосы‏ ‎детям ‎до‏ ‎7‏ ‎лет. ‎Это ‎было‏ ‎связано ‎с‏ ‎глубокими ‎культурными ‎и ‎религиозными‏ ‎представлениями‏ ‎наших ‎предков.‏ ‎Давайте ‎подробнее‏ ‎разберемся ‎в ‎истоках ‎этой ‎традиции.

Для‏ ‎древних‏ ‎славян ‎волосы‏ ‎имели ‎огромное‏ ‎символическое ‎значение. ‎Они ‎рассматривались ‎как‏ ‎вместилище‏ ‎жизненной‏ ‎силы, ‎души‏ ‎человека. ‎Считалось,‏ ‎что ‎через‏ ‎волосы‏ ‎осуществляется ‎связь‏ ‎человека ‎с ‎высшими ‎силами ‎и‏ ‎природой. ‎Поэтому‏ ‎к‏ ‎волосам ‎относились ‎с‏ ‎особым ‎трепетом‏ ‎и ‎почитанием.

Особенно ‎почитались ‎детские‏ ‎волосы,‏ ‎которые ‎воспринимались‏ ‎как ‎священное‏ ‎достояние ‎ребенка. ‎Считалось, ‎что ‎младенец‏ ‎приходит‏ ‎в ‎этот‏ ‎мир ‎с‏ ‎«небесным ‎покровом» ‎— ‎волосами, ‎данными‏ ‎ему‏ ‎свыше.‏ ‎Поэтому ‎стричь‏ ‎их ‎до‏ ‎7 ‎лет‏ ‎было‏ ‎категорически ‎запрещено,‏ ‎так ‎как ‎это ‎могло ‎повредить‏ ‎ребенку, ‎«лишив»‏ ‎его‏ ‎частички ‎божественной ‎благодати.

Число‏ ‎7 ‎у‏ ‎славян ‎имело ‎сакральное ‎значение‏ ‎и‏ ‎символизировало ‎собой‏ ‎переход ‎человека‏ ‎в ‎новое ‎жизненное ‎состояние. ‎Именно‏ ‎в‏ ‎этом ‎возрасте‏ ‎ребенок ‎считался‏ ‎достаточно ‎окрепшим ‎физически ‎и ‎духовно,‏ ‎чтобы‏ ‎пережить‏ ‎«обряд ‎пострижения».‏ ‎После ‎этого‏ ‎волосы ‎стригли,‏ ‎что‏ ‎символизировало ‎утрату‏ ‎«небесного ‎покрова» ‎и ‎переход ‎в‏ ‎новый ‎жизненный‏ ‎этап.

Кроме‏ ‎того, ‎нераспущенные ‎волосы‏ ‎ребенка ‎рассматривались‏ ‎как ‎мощный ‎оберег, ‎защищающий‏ ‎его‏ ‎от ‎злых‏ ‎духов ‎и‏ ‎сглаза. ‎Считалось, ‎что ‎длинные ‎волосы‏ ‎«притягивают»‏ ‎к ‎себе‏ ‎положительную ‎энергию‏ ‎и ‎не ‎позволяют ‎ей ‎покинуть‏ ‎тело‏ ‎младенца.

Таким‏ ‎образом, ‎традиция‏ ‎не ‎стричь‏ ‎детям ‎волосы‏ ‎до‏ ‎7 ‎лет‏ ‎имеет ‎глубокие ‎корни ‎в ‎славянской‏ ‎культуре. ‎Она‏ ‎была‏ ‎связана ‎с ‎представлениями‏ ‎о ‎сакральной‏ ‎ценности ‎детских ‎волос, ‎их‏ ‎способности‏ ‎оберегать ‎ребенка‏ ‎и ‎обеспечивать‏ ‎связь ‎с ‎высшими ‎силами. ‎Достижение‏ ‎7-летнего‏ ‎возраста ‎было‏ ‎важным ‎рубежом,‏ ‎после ‎которого ‎ребенок ‎мог ‎«расстаться»‏ ‎со‏ ‎своим‏ ‎«небесным ‎покровом».

Обзор ‎двухтомного‏ ‎издания ‎"Орнамент ‎всех ‎времён ‎и‏ ‎стилей".

Основой ‎для‏ ‎данного‏ ‎альбома ‎- ‎книги, явилось‏ ‎издание ‎"L`Ornement‏ ‎Polychome",которое ‎было ‎выпущено ‎в‏ ‎Париже‏ ‎в ‎1888‏ ‎году ‎под‏ ‎редакцией ‎Огюста ‎Расино, ‎здесь ‎же‏ ‎в‏ ‎этом ‎обзоре‏ ‎представлен ‎и‏ ‎обзор ‎книги ‎"Орнамент ‎всех ‎времён‏ ‎и‏ ‎стилей",‏ ‎том ‎2

Представлены‏ ‎иллюстрации ‎из‏ ‎второго ‎тома,‏ ‎естественно‏ ‎что ‎они‏ ‎и ‎ссылка на ‎электронный ‎вариант ‎книги‏ ‎даны ‎в‏ ‎ознакомительных‏ ‎целях, ‎не ‎для‏ ‎коммерческого ‎использования.

Как ‎и‏ ‎в ‎двухтомнике, ‎основой ‎для ‎четырёхкнижия‏ ‎послужило ‎издание‏ ‎«L`Ornement‏ ‎polychromt», ‎которое ‎было‏ ‎выпущено ‎в‏ ‎Париже ‎в ‎1888 ‎году‏ ‎под‏ ‎редакцией ‎Огюста‏ ‎Расинэ, ‎проведшего‏ ‎огромную ‎работу ‎по ‎исследованию ‎первоисточников‏ ‎и‏ ‎итог ‎этого‏ ‎колоссального ‎труда‏ ‎воплотился ‎в ‎хорошо ‎продуманных ‎таблицах‏ ‎со‏ ‎строгой‏ ‎систематизацией.

Альбом ‎отличает‏ ‎удачный ‎выбор‏ ‎сюжетов, ‎почерпнутых‏ ‎из‏ ‎первоисточников, ‎искусная‏ ‎группировка ‎этих ‎многочисленных ‎сюжетов ‎в‏ ‎гармоничные ‎и‏ ‎хорошо‏ ‎продуманные ‎композиционные ‎построения‏ ‎таблиц, ‎точность‏ ‎рисунка ‎и ‎верный ‎цвет,‏ ‎а‏ ‎также ‎строгая‏ ‎систематизация.

Воспроизведенные ‎в‏ ‎альбоме ‎оригинальные ‎цветные ‎таблицы, ‎впервые‏ ‎опубликованные‏ ‎в ‎конце‏ ‎прошлого ‎века‏ ‎А. ‎Ш. ‎А. ‎Расине, ‎в‏ ‎необычайно‏ ‎емкой‏ ‎форме ‎объединяют‏ ‎образцы ‎орнаментов‏ ‎близких ‎хронологических‏ ‎периодов‏ ‎и ‎регионов,‏ ‎а ‎также ‎различных ‎областей ‎применения‏ ‎в ‎прикладном‏ ‎искусстве‏ ‎(ткани, ‎керамика, ‎металл,‏ ‎ювелирные ‎изделия)‏ ‎и ‎архитектуре ‎(роспись, ‎резьба,‏ ‎рельеф).

"Осовремененные"‏ ‎аннотации ‎к‏ ‎таблицам ‎помогают‏ ‎читателю ‎ориентироваться ‎в ‎бесконечном ‎многообразии‏ ‎орнаментального‏ ‎творчества, ‎родившегося‏ ‎в ‎глубокой‏ ‎древности ‎и ‎продолжающего ‎свое ‎развитие‏ ‎в‏ ‎наше‏ ‎время. ‎Чуть‏ ‎ниже ‎ссылки‏ ‎на ‎книги‏ ‎издания

Книга‏ ‎первая, книга ‎вторая, книга‏ ‎третья, книга ‎четвёртая