Соус из персиков и помидоров
Этот пикантный, терпкий и сладкий соус из персиков и томатов очень прост в приготовлении. Подавать с курицей или индейкой, поджаренным хлебом, питой или тортильями.
Ратафия на персиках
По истечении некоторого времени жидкость процедить через марлю или мелкое сито, добавить сахарный песок и выдержать еще несколько дней. Полученную ратафию разлить по бутылкам и хранить в темном, желательно прохладном месте.