Хворост "Цветочный"
Этот рецепт выручит вас, если необходимо быстро приготовить угощение к чаю. Потребуются минимум ингредиентов и времени. Получается очень вкусный хворост, съедается на одном дыхании.
На понадобится: 400 г пшеничной муки, 3 яйца, 120 мл молока, 1 столовая ложка сметаны (с горкой), 1 столовая ложка сахара (с горкой), 0,5 чайной ложки соли, сахарная пудра для посыпки, 1,5 стакана растительного масла для фритюра.
В неглубокую миску разбить яйца и добавить к ним сахар и соль. Хорошенько все растереть. Добавить к яичной смеси молоко и сметану, перемешать венчиком. Муку просеять и добавить к остальным ингредиентам. Замесить эластичное тесто. Готовое тесто не должно быть особо крутым и не должно липнуть к рукам. Тесто раскатать максимально тонко с помощью скалки.
Далее потребуется две круглые формочки разного размера. Вырезать равное количество кружков разного диаметра. На каждом кружке сделать надрезы с четырех сторон. Маленький кружок положить на большой и в середине пальцем сделать нажим, соединяя конструкцию. Получатся лепешки в форме цветка.
В глубокую сковороду влить растительное масло и нагреть. В кипящее масло опустить заготовки лепешек и обжарить до золотистого цвета. Затем выложить лепешки на бумажное полотенце, чтобы в него впитались излишки жира. Немного остудить и щедро присыпать их сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!
Vkontakte
Twitter
Одноклассники
