Приправа из черноплодной или красной рябины
Работать с ягодами черноплодной рябины стоит в перчатках. Заготовка может быть подана к столу как самостоятельный соус, но чаще всего в ней замачивают мясо перед запеканием, жаркой, для приготовления шашлыка.