Введение в нутрициологию.
Нутриметаболомика — пограничная область науки на стыке биохимии, генетики и нутрициологии (науки о питании), изучающая влияние нуриентов, в том числе микронутриентов, на все установленные на сегодня, все звенья матаболома — обмена веществ в нашем организме.