Красноглазка в оладьях
По вкусу красноглазка похожа на атлантическую сельдь, но мякоть более плотная и дорогая. Благодаря нежности и сочности мякоти красная рыба с удовольствием используется в самых разных блюдах. Ее можно варить, жарить, готовить на гриле или коптить. Мясо красноглазки принадлежит к деликатесным продуктам: оно нежное, сочное и обладает изумительным вкусом. Немного напоминает атлантическую сельдь, но более плотно