Пищевые вещества. Белки. Часть II
Что происходит с аминокислотами в тканях, помимо тех превращений, о которых мы уже говорили ранее. Аминокислоты подвергаются собственному превращению, они теряют аминогруппу, происходит дезаминирование аминокислот и этих путей четыре. В тканях нашего организма, обычно, реализуется один путь – окислительное дезаминирование. При этом дезаминировании образуются кетокислоты и аммиак.